焼肉盛り合わせ（赤身のみ）
カルビ・ハラミなど焼いた赤身のお肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛バラ, 牛ロース, 牛ハラミ, 和牛
- 調味料: 焼肉のたれ, ごま油
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
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焼肉盛り合わせ
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛ロース, 牛モツ
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ホルモン盛り合わせ
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: ごま油, 味噌：その他, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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上タン塩焼き
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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上ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 焼肉のたれ, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 網焼き, 焼く
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牛ロース
- 食材: 牛ロース
- 調味料: ごま油, 焼肉のたれ, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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カルビ
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: ごま油, 焼肉のたれ, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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上カルビ
- 食材: 牛カルビ
- 調味料: 粗塩（あらじお）, ごま油, 濃口醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 山葵（わさび）
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上ロース
- 食材: 牛肩ロース
- 調味料: 岩塩, 醤油, 黒コショウ（ブラックペッパー）, 山葵（わさび）, ごま油
- 調理方法: 焼く
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湯引き
魚介類に熱湯をかけたり、さっと湯にくぐらせてすぐに冷水で冷やした料理。
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）, チョジャン
- 調理方法: 生, 混ぜる
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湯引き
- 食材: 牛ハチノス
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）, チョジャン
- 調理方法: 生, 茹でる
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とり
- 食材: 鶏その他, 鶏肉
- 調味料: 塩, ごま油, レモン汁
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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上ミノ
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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ミノ
- 食材: 牛ミノ
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く, 網焼き
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ハチノス
- 食材: 牛ハチノス, 和牛, 牛肉
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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センマイ
- 食材: 牛その他, 牛モツ, 和牛
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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アカセン（ギアラ）
- 食材: 牛その他, 牛モツ, 牛肉, 和牛
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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小腸
- 食材: 牛その他, 牛モツ, 牛肉, 和牛
- 調味料: 胡麻（ごま）, ごま油
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛モツ, 牛肉, 牛その他, 和牛
- 調味料: ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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マルチョウ
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: 胡麻（ごま）, ごま油
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: 味噌, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛レバー, 和牛, 牛モツ, 蓼
- 調味料: 味噌, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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ハツ
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
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ハツ
- 食材: 牛モツ, 和牛
- 調味料: ごま油, 味噌：その他, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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コリコリ
- 食材: 和牛, 牛モツ
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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テール
- 食材: 牛テール, 和牛
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
- 食材: 牛タン, 牛モツ, 和牛
- 調味料: 味噌：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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すじ
- 食材: 牛スジ
- 調味料: 砂糖醤油, 醤油：その他, ごま油, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 焼く
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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