もつ鍋
- 食材: 牛モツ, キャベツ, にら
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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博多焼き鳥 盛り合わせ
焼き鳥盛り合わせ5種
- 食材: 鶏肉, 豚バラ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 串焼き
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熊本産 馬刺
馬刺し
- 食材: 馬肉, しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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