枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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梅きゅうり
一口大に切ったきゅうりとを梅肉と調味料であえた料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調理方法: 和える
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 和える
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 卵黄
- 調理方法: 焼く
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手羽焼
- 食材: 鶏手羽先
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ムネたたきのさっぱりポン酢
鶏むね肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 炙る
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を醤油や味噌で煮込んだ料理のこと。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 煮る
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黒さつま鶏ハンバーグ
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 焼く
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骨付き 鶏もも焼(塩orタレ)
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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チーズたっぷりシーザーサラダ
- 食材: レタス, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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手羽唐揚(甘辛・プレーン)
手羽と呼ばれる地鶏のつばさ部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先, 鶏卵, 小麦粉
- 調理方法: 揚げる
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串カツ
数種類の具材を串に刺し、衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: パン粉, 豚肉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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とり天
鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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薩摩揚
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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鶏飯
- 食材: 地鶏, 米
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親子丼
丼に盛ったご飯に、鶏肉を割下で煮ながら卵でとじた具をのせた料理。
- 食材: 鶏モモ, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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地鶏の握り寿司
酢飯の上に、おすすめの調理方法で調理した地鶏の部位をのせて握ったものを盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏肉, 酢飯
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チキンカレー
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 煮る
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地鶏ラーメン
- 食材: 麺
- 調味料: 鶏がらスープ
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黒さつま鶏胡麻茶漬け
- 食材: 米, 鶏ササミ
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鶏飯
ご飯にほぐした鶏肉や錦糸卵等の具をのせスープをかける料理。
- 食材: 鶏肉, 米
- 調理方法: 蒸す
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ご飯
- 食材: 米
- 調理方法: 炊く
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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抹茶アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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