コース詳細内容
6,600円コース (8品)
もみじ
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前の18:00までに要予約
メニュー紹介文
季節の前菜盛合せ
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
蛤真丈の吸物
しんじょう
| メニュー紹介文 | 魚のすり身に具や出し汁を加えて、加熱した料理。 |
|---|---|
| 食材 | ハマグリ, 魚のすり身, 鶏卵, 実野菜 |
| 調味料 | 鰹だし, 昆布だし, 醤油, 塩 |
| 調理方法 | 茹でる, 蒸す |
鰆桜蒸し
季節の蒸し物
| 食材 | 鰆（サワラ）, 桜葉, もち米, 片栗粉 |
|---|---|
| 調味料 | 鰹だし, 昆布だし, 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖 |
| 調理方法 | 蒸す |
ぶり照り焼き
ぶりの照焼き
| メニュー紹介文 | ぶりを醤油やみりんなどで表面に照りがでるように焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰤（ブリ）, 実野菜 |
| 調味料 | 料理酒, 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 焼く |
尾崎牛時雨煮茶漬け
お茶漬け 牛しぐれ
| メニュー紹介文 | ご飯に海苔や生姜を入れた牛肉の佃煮をのせ、お茶などをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 米 |
| 調味料 | 昆布だし, 山椒（サンショウ） |
| 調理方法 | 煮る, かける |
水物
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、果物や飲料など水分を多く含んだ食品を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 季節の果物 |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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