刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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海鮮しゃぶしゃぶ
薄切りの魚介類を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: カンパチ, 白菜, 水菜, 長ネギ
- 調理方法: 茹でる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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鶏皮ポン酢
茹でた鶏の皮をポン酢であえた料理。
- 食材: 鶏皮
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 漬ける
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浅漬け盛り合わせ
野菜を調味液に短時間漬けた漬物を数種類盛り合わせたもの。
- 調理方法: 漬ける
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
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野菜炒め
野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 豚モツ, こんにゃく, 鶏卵
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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鶏刺し
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 炙る
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鶏わさ
- 食材: 鶏モモ, わさび
- 調理方法: 炙る
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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焼き鳥盛り合わせ6種
6種類の鶏肉の部位を串に刺して焼き、盛り合わせた料理。
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鯖の塩焼き
鯖を塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: 鯖（サバ）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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ホルモン鉄板焼
ホルモンと呼ばれる内臓部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 豚モツ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 鉄板焼き
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ホッケの塩焼き
ホッケを塩で味付けして焼いた料理。
- 食材: ホッケ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, たまねぎ
- 調理方法: 揚げる
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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油淋鶏
衣をつけた鶏肉を油で揚げ、酢や醤油などを合わせたタレをかけた料理。
- 食材: 鶏モモ, 長ネギ
- 調理方法: 揚げる
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海鮮天ぷら
魚介類を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。
- 食材: 小麦粉, カンパチ
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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汁もの
汁を主とした料理。
- 食材: 貝類
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