厚切り牛タン
厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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特上牛タン
上ランクのタンと呼ばれる牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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【ダントツ人気！】上タン塩ネギまみれ
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ, 上牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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上タン塩
上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。
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【豚】豚タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 豚タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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【豚】ネギ塩豚タン
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: ねぎ, 豚タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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タンした
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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沖縄県産もとぶ牛 【限定】男気カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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厳選盛り
数種類の牛や豚、鶏などの肉を盛り合わせた料理。
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もとぶ牛 霜降り上カルビ
霜降り状に脂がのったカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛上カルビ
- 調理方法: 焼く
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限定！【5人前限定！】霜降り黒毛和牛のカルビドラゴン
バラカルビと呼ばれる、和牛のあばら骨周辺の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
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和牛上ロース
上ランクのロースと呼ばれる、和牛の背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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本日の和牛おすすめ
日によって部位が変わる、1頭の和牛から少ししか取れない部位の肉を使った料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
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和牛肩ロースやきすき
鉄板や浅鍋などで一度焼いた和牛を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ホルモンミックス
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
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和牛マルチョウ
マルチョウと呼ばれる和牛の小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛ショウチョウ
- 調理方法: 焼く
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和牛ハチノス
ハチノスと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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国産センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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味噌はらみ筋
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 焼く
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和牛レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー, 和牛
- 調理方法: 焼く
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USリブローズステーキ
リブロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛リブロース
- 調理方法: 焼く
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骨付きカルビ
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牛カルビ
カルビと呼ばれる牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
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牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミ
牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。
- 食材: 牛ハラミ
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ジャンボハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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豚カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ
- 調理方法: 焼く
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スパイシーポーク
ロースと呼ばれる豚の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 豚ロース
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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やんばる鶏
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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【鶏】鶏肉もも
モモ肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
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【鶏】なんこつ
鶏の胸骨の先にある軟骨を焼いて食べる料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 焼く
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【鶏】せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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【鶏】むね
鶏のむね肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏ムネ
- 調理方法: 焼く
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スパイシーチキン
鶏肉に衣をつけて油で揚げ、辛く味付けした料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 揚げる
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スパイシーなんこつ
ヤゲン軟骨と呼ばれる、鶏の胸骨の先端の部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 鶏ヤゲン軟骨
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 焼く
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あぐーカルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った豚肉料理。
- 食材: 豚カルビ, アグー豚
- 調理方法: 焼く
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あぐーうちもも
内ももと呼ばれる牛の後ろ脚付け根の内側を使った肉料理。
- 食材: アグー豚, 豚モモ
- 調理方法: 焼く
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海鮮焼き
数種類の魚介類を直火で炙って焼いた料理。
- 食材: 海鮮
- 調理方法: 焼く
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海老
- 食材: 海老
- 調理方法: 炭火焼き
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生ホタテ
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
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イカゲソ焼き
イカの下足（ゲソ）に調味料で味付けして焼いた料理。
- 調理方法: 焼く
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エリンギ
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 炒める
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コーンバター
コーンをバターで炒めて、塩や醤油で味付けした料理。
- 食材: とうもろこし
- 調味料: バター
- 調理方法: 炒める
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にんにく焼き
にんにくを少量の油を使ってフライパンなどで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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きのこホイル焼き
キノコをバターと一緒にアルミホイルで包みオーブン等で焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜盛り
日によって提供する焼き野菜の盛り合わせが変わります。
- 調理方法: 焼く
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ウインナー
ウインナーを焼いた料理。
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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ナムル盛り合わせ
- 調理方法: 和える
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混ぜナムル
野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 春菊, ほうれん草, にんじん
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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キムチ3種類
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ
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オイキムチ
切ったきゅうりをキムチに漬けた料理。
- 食材: きゅうり, にら, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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カクテキ
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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白菜キムチ
切った白菜をキムチに漬けた料理。
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トマトキムチ
トマトを、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬けた料理。
- 食材: トマト, にんにく
- 調味料: 塩, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
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ごま塩サラダ
野菜を胡麻油と塩で味付した料理。
- 食材: ゴマ
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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キャベツと味噌
キャベツに味噌をつけて食べる料理。
- 食材: キャベツ
- 調味料: 味噌
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巻き野菜
焼き肉などを包んで食べる用の野菜。
- 調理方法: 巻く
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韓国海苔
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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韓国式冷奴
冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐, キムチ
- 調理方法: かける
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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韓国屋台式チヂミ焼き
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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上ミノ刺身 ～わさび酢醤油和え～
- 食材: 牛ミノ, わさび
- 調味料: 酢醤油
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イカ刺 ピリ辛和え
イカを他の具材や調味料などとあえた韓国料理。
- 食材: イカ
- 調理方法: 和える
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春雨炒め
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: 牛肉, ほうれん草, しょうが, にんじん, にんにく, 春雨
- 調味料: ごま油, オイスターソース
- 調理方法: 炒める
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手作り鶏のからあげ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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たまごスープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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野菜スープ
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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クッパ (玉子雑炊)
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
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旨辛ホルモンチ
出汁にキムチやホルモンなどの具、麺を入れて鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 小麦粉, 麺
- 調理方法: 茹でる, 煮る
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そぼろご飯
ご飯の上に、炒った豚や鶏、卵をのせた料理。
- 食材: 鶏ひき肉, 米
- 調理方法: 焼く
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石焼ビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
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ビビンバ
ご飯にナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせた韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる
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ライス
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ユッケジャンラーメン
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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野菜うどん
小麦粉に水、塩などを混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: うどん, 野菜
- 調理方法: 茹でる
税込
玉子うどん
- 食材: 鶏卵, うどん
- 調理方法: 茹でる
税込
冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
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ピリ辛ビビン麺
冷たい麺に、細切りのきゅうりとゆで卵のせて、コチュジャンなどのたれをかけた料理。
- 食材: きゅうり, 鶏卵, 麺
- 調味料: コチュジャン, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる, 切る, 冷やす
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ブルーシールアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳, バニラアイスクリーム, チョコレート, 紅芋, ピスタチオ
- 調理方法: 凍らせる
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ソフトクリーム
- 食材: 鶏卵, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
- 調味料: コンデンスミルク
- 調理方法: 凍らせる
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