セット詳細内容
2,500円セット
極上六白黒豚しゃぶしゃぶ膳
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
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11:30 - 14:00
17:30 - 22:00 - 制限時間: 90 分
税込
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1名～70名まで注文可能
メニュー紹介文
本日の付出し
先付け
| メニュー紹介文 | 日本料理のコースの一つで、最初に提供される料理。 |
|---|
こしき島キビナゴの刺身～酢味噌で～
きびなご（刺身）
| 食材 | キビナゴ |
|---|---|
| 調味料 | 酢味噌 |
| 調理方法 | 生 |
鮫島屋の無添加薩摩揚げ
さつま揚げ
| メニュー紹介文 | 魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
小鍋立 日本の宝 枕崎鰹節の白出汁（六白黒豚バラ肉しゃぶしゃぶ）
しゃぶしゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
福山黒酢ゆずポン酢
黒酢ゆずポン酢
| メニュー紹介文 | 黒酢と醤油とゆずなどの柑橘類の果汁を使った料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 黒酢, ポン酢（ポンズ）, 柚子（ゆず） |
黒豚入り自慢のメンチカツ
メンチカツ
| メニュー紹介文 | 玉ねぎと練り合わせた豚や牛の挽肉に衣につけ、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
さつま地鶏の刺身～甘口醤油で～
地鶏の刺身
| メニュー紹介文 | 表面を炙った生の地鶏の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 薩摩地鶏 |
本日の香の物
お新香
| メニュー紹介文 | 野菜を塩、ぬか、味噌、麹などに漬けた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 漬ける |
本日の蒸物
蒸物
伊佐/大口 井手口さんの銀シャリ
ごはん
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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