前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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レバーペースト
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その他 おつまみ・珍味
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スパニッシュオムレツ
溶き卵に炒めたじゃがいもと野菜を入れ、丸く形を整えて焼いたスペイン料理。
- 調理方法: 焼く
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あさりの白ワイン蒸し
あさりを調味料で味付けして、白ワインと一緒に蒸した料理。
- 食材: アサリ
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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ムール貝のオーブン焼き
アンチョビ、バターをのせたムール貝を、オーブンで焼いた料理。
- 食材: ムール貝
- 調味料: バター
- 調理方法: オーブン焼き
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オイル煮
食材をオリーブオイルで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ボロネーゼ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 調理方法: 茹でる
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海老のソテー
海老をバターや油で焼いた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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牛カツ
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 牛肉, パン粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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オーブン焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をオーブンで焼く料理。
- 調理方法: 焼く
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和牛のステーキ
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
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スープ
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海老のオーブン焼き
- 食材: 海老
- 調理方法: オーブン焼き
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カチャトーラ
肉を塩こしょうで下味をつけ、野菜と一緒に炒め、白ワインとトマトソースで煮込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, トマト, たまねぎ, にんじん, にんにく, 小麦粉
- 調味料: 白ワイン , オリーブオイル, パセリ, ローズマリー
- 調理方法: 煮込む
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グリーンサラダ
- 調理方法: 混ぜる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 調理方法: 混ぜる
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カルボナーラ
パスタに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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ウニのクリームソースパスタ
パスタに、ウニが入ったクリームソースをからめた料理。
- 食材: ウニ, スパゲティ
- 調味料: クリームソース
- 調理方法: 茹でる
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クリームパスタ
- 食材: 小麦粉, スパゲティ, 牛乳
- 調理方法: 茹でる
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ボロネーゼ
パスタに、炒めたひき肉とソースをからめた料理。
- 調理方法: 茹でる
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渡りガニのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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ボンゴレビアンコ
パスタに、ニンニクと白ワインで味付けしたアサリを混ぜた料理。
- 食材: アサリ, ミニトマト, にんにく, スパゲティ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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アンチョビソースのピザ
ピザ生地にアンチョビを使ったソースをぬり、チーズをのせて焼いた料理。
- 食材: アンチョビ, 小麦粉, チーズ
- 調理方法: 焼く
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生ハムピザ
- 食材: 生ハム, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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