豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉, サニーレタス, トマト
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 茹でる, 和える, 生
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ポークグリル・ソテー
- 食材: 豚肉, 豚ロース, 茎・花野菜, もやし, にら
- 調味料: 砂糖, 塩, 濃口醤油, 酒（日本酒）, 味醂（みりん）
- 調理方法: 焼く
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蒸し豚・豚しゃぶ
豚肉を蒸したり、熱湯にくぐらせ茹でたりする料理。
- 食材: 長ネギ, 水菜, レタス, エノキ, 豆腐, 豚肩ロース, 豚バラ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 一番だし
- 調理方法: 茹でる
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蒸し豚・豚しゃぶ
豚肉を蒸したり、熱湯にくぐらせ茹でたりする料理。
- 食材: 豚肩ロース, 豚バラ
- 調理方法: 茹でる
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豚の角煮
豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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その他 煮込み料理
- 食材: 豚軟骨, しょうが
- 調味料: 黒糖, 赤味噌, 酒：その他
- 調理方法: 煮る
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 上白糖（じょうはくとう）, 塩, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）, 一番だし
- 調理方法: 焼く
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卵かけご飯
ご飯に、生卵をのせて醤油などで味付けした料理。
- 食材: 米, 鶏卵
- 調味料: 醤油
- 調理方法: かける
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チーズオムレツ
溶き卵に調味料で味付けし、焼きながらチーズを入れた料理。
- 食材: 鶏卵, チーズ
- 調味料: 塩, バター, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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刺身盛り合わせ5種
5種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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鶏刺し
生の鶏肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏その他
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: タコ, 水菜, たまねぎ, ワカメ, ねぎ
- 調味料: オリーブオイル, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 水菜, ワカメ, たまねぎ, ねぎ
- 調味料: オリーブオイル, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 混ぜる
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カルパッチョ(魚)
薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
- 調味料: オリーブオイル, 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: 鶏卵, チーズ, ベーコン, サニーレタス, トレビス, リーフレタス, 葉野菜, パプリカ, トマト
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: トマト, サニーレタス, トレビス, リーフレタス, 葉野菜, だいこん, きゅうり
- 調理方法: 混ぜる
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海老とアボカドのマヨネーズ和え
- 食材: アボカド, 海老
- 調理方法: 和える
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バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, パプリカ, ミニトマト, だいこん, ラディッシュ, セロリ
- 調理方法: 漬ける
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きのこのサラダ
- 食材: エリンギ, しいたけ, ぶなしめじ, まいたけ
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 混ぜる
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トマト
- 食材: トマト
- 調理方法: 生
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チキングリル・ソテー
- 食材: 鶏モモ, もやし, にら
- 調味料: 醤油, 砂糖, 塩, 味醂（みりん）, 料理酒
- 調理方法: 焼く
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餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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鉄板焼
- 食材: 山芋, 鶏卵
- 調味料: 醤油, 鰹だし, 塩
- 調理方法: 焼く
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牛タン焼き
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン, もやし, にら
- 調理方法: 焼く
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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牛ヒレ肉のステーキ
牛のヒレ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 海老, なす, しいたけ, ししとうがらし, かぼちゃ, 小麦粉
- 調味料: サラダ油, 天つゆ, 大根おろし, 生姜（ショウガ）
- 調理方法: 揚げる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: 醤油, 料理酒, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 揚げる
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カキフライ
- 食材: 牡蠣（カキ）
- 調理方法: 揚げる
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タコの唐揚げ
蛸に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: タコ
- 調理方法: 揚げる
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イカゲソの唐揚げ
イカの下足（ゲソ）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: イカ
- 調理方法: 揚げる
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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ラムチョップ
骨付きの子羊肉（あばら部分）を焼いた料理。
- 食材: ラム
- 調理方法: 焼く
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ラクレット
チーズの断面を直火で温め、溶けた所をナイフなどで削いで、具材に絡めて食べる料理。
- 食材: ラクレット, パプリカ, じゃがいも, ブロッコリー
- 調味料: ソース・マヨネーズ
- 調理方法: 固める
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白身魚の香草パン粉焼き
- 食材: パン粉
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ハーブ
- 調理方法: 焼く
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エビチリ
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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アヒージョ
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老, 牡蠣（カキ）
- 調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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フランスパン
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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生ハム
- 食材: イベリコ豚
- 調理方法: 生
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生ハム
- 食材: 薩摩黒豚
- 調理方法: 生
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生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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その他 グリル・ソテー
- 食材: ウインナー
- 調理方法: 焼く
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その他 茹で・蒸し料理
- 食材: 枝豆
- 調味料: 山葵（わさび）
- 調理方法: 茹でる
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, 枝豆
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる, 炒める
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