コース詳細内容
11,000円コース (18品)
牧志下町屋台村おまかせ18品コース 11,000円（税込）
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
12:00 - 22:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
かりゆし金目鯛（糸満産）のシークヮーサージュレ
| メニュー紹介文 | 生の金目鯛の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | キンメダイ |
赤マチ（沖縄三大高級魚） マース煮
| 食材 | 白身魚 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
海トロ手巻き 小さいサイズ
| メニュー紹介文 | 海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 酢飯, マグロ |
| 調理方法 | 巻く |
県産魚の酢みそ和え（ニラ醤油）
| メニュー紹介文 | 酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | にら |
| 調味料 | 味噌, 酢, 醤油 |
| 調理方法 | 和える |
赤身
| メニュー紹介文 | 一口サイズに握った酢飯の上に、薄く切った赤身魚をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 赤身, 酢飯 |
| 調理方法 | 生 |
イカ花穂
| 食材 | イカ, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
帆立
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、ホタテ貝をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | ホタテ貝, 酢飯 |
モズク つまみ
| 食材 | モズク |
|---|
マクブ（沖縄三大高級魚）
| 食材 | 米, 白身魚 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
中トロ
| 食材 | マグロ, 酢飯 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
ビタロー西京焼き つまみ
| メニュー紹介文 | 魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚 |
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
大トロ
| 食材 | マグロ, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
イラブチャー味噌〆
| 食材 | 米, 白身魚 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
宮古島イセエビ
| 食材 | 伊勢海老, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
穴子
| 食材 | 穴子（アナゴ）, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
玉子 つまみ
| 食材 | 鶏卵 |
|---|
全部ドッグ ハーフ
| メニュー紹介文 | 海苔の上に酢飯とウニとイクラをのせて一緒に手で巻いた寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | ウニ, いくら, 海苔, 酢飯, 石垣牛, マグロ, 海ぶどう |
| 調理方法 | 巻く |
アーサー味噌汁（海老出汁）
| メニュー紹介文 | 出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | アオサ |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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