コース詳細内容
8,800円コース (15品)
牧志下町屋台村おまかせ15品コース 8,800円（税込）
おすすめメニュー
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
12:00 - 22:00 - 制限時間: 90 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
かりゆし金目鯛（糸満産）のシークヮーサージュレ
| メニュー紹介文 | 生の金目鯛の身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | キンメダイ |
地魚 マース煮
| 食材 | 白身魚 |
|---|---|
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 煮る |
県産魚の酢みそ和え（ニラ醤油）
| メニュー紹介文 | 酢を加えてすった味噌で、魚介類、海藻、野菜などをあえる料理。 |
|---|---|
| 食材 | にら |
| 調味料 | 味噌, 酢, 醤油 |
| 調理方法 | 和える |
マクブ（沖縄三大高級魚）
| 食材 | 米, 白身魚 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
赤身
| メニュー紹介文 | 一口サイズに握った酢飯の上に、薄く切った赤身魚をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 赤身, 酢飯 |
| 調理方法 | 生 |
アカジンミーバイ(沖縄三大高級魚）
| メニュー紹介文 | 沖縄で「三大高級魚」の筆頭とされるハタ科の魚です。鮮やかな赤色の体色と青い斑点が特徴で、身は白身で、弾力のある食感ともっちりとした旨味が特徴です。 |
|---|---|
| 食材 | 米, 白身魚 |
| 調味料 | 酢 |
イラブチャー味噌〆
| 食材 | 米, 白身魚 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
大トロ
| 食材 | マグロ, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
モズク つまみ
| 食材 | モズク |
|---|
赤エビ
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、赤海老をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 酢飯, 赤海老 |
ビタロー西京焼き つまみ
| メニュー紹介文 | 魚の切り身などを西京味噌で作った漬け床に漬込んで焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚 |
| 調味料 | 西京味噌 |
| 調理方法 | 焼く |
ウニとイカ
| 食材 | イカ, ウニ, 海苔, 酢飯 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
穴子
| 食材 | 穴子（アナゴ）, 米 |
|---|---|
| 調味料 | 酢 |
海トロ巻き
| メニュー紹介文 | 海苔の上に酢飯と魚介類などの具をのせて一緒に巻いた寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 酢飯, マグロ |
| 調理方法 | 巻く |
アーサー味噌汁（海老出汁）
| メニュー紹介文 | 出し汁を味噌で調味して、あおさを入れた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | アオサ |
| 調味料 | 味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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