コース詳細内容
5,000円コース (7品)
菜な 夏の籠盛りコース
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 23:00 - 制限時間: 150 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～18名まで注文可能
メニュー紹介文
【前 菜】籠盛り８種
前菜盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
【お造り】鰹の叩きサラダ仕立て
かつおのたたき
| メニュー紹介文 | カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | カツオ |
【揚げ物】筍の飛竜頭
筍のがんもどき
| メニュー紹介文 | 練った豆腐生地にたけのこなどを混ぜて油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | たけのこ, がんも |
| 調理方法 | 煮る |
【焼き物】国産牛の炙り焼き
炙り焼き
| メニュー紹介文 | 肉、魚介類、野菜などの食材を炙りの手法によって焼く料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調理方法 | 炙る, 焼く |
【煮 物】カレイの煮付け
かれいの煮付け
| メニュー紹介文 | かれいを、醤油やみりんなどの調味料で煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鰈（カレイ） |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る |
【食 事】玉露とじゃこの土鍋飯/ 焼き鯛・しば漬け・きくらげ
土鍋ご飯
| メニュー紹介文 | 米を土鍋でふっくら炊き上げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米, ちりめんじゃこ, 鯛, キクラゲ |
| 調理方法 | 蒸す |
【デザート】わらび餅/苺・柚子シャーベット
わらび餅
| メニュー紹介文 | わらび粉と水と砂糖を火にかけて混ぜ、冷して固めたものに、きな粉と黒蜜をかけて食べる和菓子。 |
|---|---|
| 食材 | わらび粉, イチゴ, ユズ |
| 調味料 | 黒蜜, 黄粉（きなこ） |
| 調理方法 | 固める |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）