コース詳細内容
3,600円コース (8品)
菜な 定番コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 23:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
2日前までに要予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名～18名まで注文可能
メニュー紹介文
【前 菜】水菜とオクラのお浸し/黒ごま豆腐/あこう鯛の南蛮漬け
おひたし
| メニュー紹介文 | 茹でた野菜を、出汁とみりん、醤油などに軽く浸して味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 水菜, オクラ, 黒ゴマ, 豆腐, アコウダイ |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 茹でる, 南蛮漬け |
【お造り】鰹の叩きサラダ仕立て
かつおのたたき
| メニュー紹介文 | カツオの表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | カツオ |
【揚げ物】丹波黒どりの天婦羅
とり天
| メニュー紹介文 | 鶏肉を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏肉 |
| 調理方法 | 揚げる |
【焼き物】メヌケの幽庵焼き/粟麩の田楽
魚の幽庵焼き
| メニュー紹介文 | 魚に、醤油と酒、みりんに柚子を合わせたタレを漬け、焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 麩 |
| 調味料 | 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒, 柚子（ゆず） |
| 調理方法 | 漬ける, 焼く |
【口直し】赤くらげと夏みかんの土佐酢
酢の物
| 食材 | クラゲ, ナツミカン |
|---|
【煮 物】豚の塩角煮と風呂吹き大根
豚の角煮
| メニュー紹介文 | 豚肉のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚バラ, だいこん |
| 調理方法 | 煮る |
【食 事】焼き明太鯖の手桶けご飯
ごはん物
| 食材 | 明太子, 鯖（サバ） |
|---|
【デザート】抹茶のパンケーキ 小倉ゴルゴンゾーラチーズ
抹茶のパンケーキ
| メニュー紹介文 | 小麦粉などで作った生地を焼いた抹茶味のお菓子。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏卵, 小麦粉, 牛乳 |
| 調味料 | バター, オリーブオイル, 抹茶（粉） |
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）