カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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サーロイン
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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上ロース
上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ざぶとん
ざぶとんと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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イチボ
イチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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サガリ
サガリと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ハラミ
ハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ, 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ, 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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アカセン（ギアラ）
アカセン（ギアラ）と呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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レバー
- 食材: 牛レバー
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 食材: 青ネギ, 長ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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小腸
小腸と呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハツ, 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 長ネギ, 青ネギ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 豚肩ロース
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 焼肉・ホルモン
- 食材: 豚肉
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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車海老塩焼き
殻つきの車海老を塩で味付けして焼く料理。
- 食材: クルマエビ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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海の幸
- 食材: 天然車海老, イカ, 貝類
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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海の幸
- 食材: 海老, イカ, 貝類
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他の魚料理
- 食材: 海老
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他の魚料理
- 食材: イカ
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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その他 貝料理・磯料理
- 食材: 貝類
- 調味料: ごま油, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, 天然車海老
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, 海老, イカ, アサリ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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野菜チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ野菜を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: にら, ねぎ, にんじん, 鶏卵, 小麦粉, 米粉, かぼちゃ
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだ具材を入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉, とうもろこし, ウインナー
- 調味料: ごま油, カレー粉
- 調理方法: 焼く
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キムチ盛り合わせ3種
3種類の野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: キムチ, きゅうり, 白菜, だいこん
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）, ニンニク, 生姜（ショウガ）, 魚醤（ぎょしょう）
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ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし, にんじん, ぜんまい, ほうれん草, だいこん
- 調味料: 塩, ごま油
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野菜サラダ
- 食材: にんじん, 青ネギ, みつば, かいわれ大根, サニーレタス
- 調味料: 胡麻（ごま）
- 調理方法: 混ぜる
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野菜サラダ
- 食材: 水菜, サニーレタス, ねぎ, みつば
- 調味料: レモン汁, 塩
- 調理方法: 混ぜる
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サラダ
- 食材: 牛タン, サニーレタス, みつば, ねぎ, たまねぎ
- 調理方法: 混ぜる
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サンチュ
焼き肉などを包んで食べる用の葉。
- 食材: サンチュ
- 調理方法: 生
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野菜焼き（グリル・ソテー）
- 食材: たまねぎ, キャベツ, ピーマン, しいたけ, にんじん
- 調理方法: 焼く
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テール
テールと呼ばれるしっぽの部分を使った肉料理。
- 食材: 牛テール, サンチュ
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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チャプチェ
茹でた春雨と、細切りにした牛肉、野菜をごま油などで味付けして炒めた料理。
- 食材: ほうれん草, にんじん, 春雨, ゴマ, ぜんまい, 鶏卵, たまねぎ, 牛肉
- 調理方法: 炒める
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にんにくオイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調味料: サラダ油, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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牛すじ煮込み
- 食材: 牛スジ, ねぎ, ゴマ
- 調味料: 味醂（みりん）, ゆずポン酢
- 調理方法: 煮る
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酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 青ネギ
- 調味料: 酢, 醤油, 生姜（ショウガ）, 唐辛子（とうがらし）, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 和える
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チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 胡麻（ごま）
- 調理方法: 発酵させる
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韓国のり
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
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