ウニ
- 食材: ウニ, 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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馬刺し
- 食材: 馬肉
- 調味料: 醤油, 生姜(ショウガ)
- 調理方法: 生
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カニ味噌
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: カニ味噌
- 調理方法: 生
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