タリアータ
牛肉の表面を焼いて薄く切り、バルサミコソースをかけて、野菜を添えた料理。
- 食材: 牛肉
- 調味料: 塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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ニョッキ
ニョッキと呼ばれるじゃがいもと小麦粉から作られた団子状のパスタを使ったイタリア料理。
- 食材: じゃがいも
- 調味料: バター, 塩
- 調理方法: 煮る
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オリーブ
オリーブ(果実)をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 生
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