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食材:
トマト, レタス, 海鮮
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調理方法:
混ぜる
薄切りにした魚の切り身や野菜に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。
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調味料:
塩, オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
生
カットしたトマトとモッツァレラチーズに、オリーブオイルと塩こしょうをかけ、バジルをのせた料理。
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食材:
トマト, バジル, モッツァレラチーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
生
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
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食材:
にんにく, しいたけ, 生ハム
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調味料:
バター, オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
煮る
白魚やその他の具を、出汁を混ぜた溶き卵に入れて、蒸した料理。
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食材:
白魚(シラウオ), 鶏卵
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調味料:
出汁(だし)
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調理方法:
蒸す
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
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食材:
小麦粉, ブルーチーズ, リンゴ
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調理方法:
焼く
ペンネと呼ばれる両端を斜めに切った円筒形のパスタを使った料理。
ペンネに、ゴルゴンゾーラチーズが入ったパスタソースをからめた料理。
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食材:
ペンネ, ゴルゴンゾーラ
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調理方法:
茹でる
オリーブ(果実)をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
エリンギを少量の油を使ってフライパンなどで焼いた料理。
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食材:
にんじん, じゃがいも
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調理方法:
混ぜる
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食材:
チーズ
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調味料:
蜂蜜(はちみつ)
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調理方法:
焦がす
手羽と呼ばれる鶏のつばさ部分に薄く衣をつけて、油で揚げ、辛く味付けした料理。
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食材:
鶏手羽元, 小麦粉
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調味料:
油
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調理方法:
揚げる
バターにラム酒など漬けたレーズンを練り合わせた洋菓子。
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食材:
レーズン
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調味料:
バター
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調理方法:
固める
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食材:
イチジク, マンゴー, ブルーベリー, プルーン, レーズン
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調理方法:
干す
肉に塩や香辛料を塗布して干した食品で、おつまみの定番。
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
刻んだ玉ねぎやトマト、唐辛子とコリアンダーを混ぜ合わせた物に、トルティーヤチップスを添えた料理。
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食材:
トマト, たまねぎ, トルティーヤ
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調味料:
唐辛子(とうがらし), コリアンダー
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調理方法:
混ぜる
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食材:
ウメ
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調味料:
塩
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調理方法:
漬ける, 干す
国産和牛の溶岩ステーキ 〜Hennessyの香り〜
和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。
「絶品」!茨城県産A5等級 常陸牛の極上サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
特上ランクのヒレと呼ばれる、牛の腰部分の肉を使った料理。
ランプと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
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食材:
豚その他, 羊腸, アグー豚
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調理方法:
焼く
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食材:
合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
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調味料:
ナツメグ
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調理方法:
焼く
牛肉にパン粉をつけて、油で揚げたものを牛肉がレアの状態で食べる料理。
大人気!自家製和牛入りハンバーグ~スイス産ラクレットチーズがけ~
ハンバーグに、断面を直火で温めて溶けた所をナイフなどで削いだラクレットチーズをかけた料理。
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食材:
ひき肉, ラクレット
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調理方法:
かける, 焼く
フライパン又は鍋に魚と調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにした料理。
メインの魚を塩こしょうで味付けし、貝とミニトマトを加え、白ワインとオリーブオイルで煮込んだ料理。
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食材:
アサリ, アスパラガス
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調味料:
塩, 酒(日本酒), 白ワイン , オリーブオイル, 胡椒(コショウ)・ペッパー
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調理方法:
煮込む
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食材:
ロブスター(オマール海老)
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調理方法:
焼く
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食材:
明太子, スパゲティ, 海苔
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調味料:
クリームソース
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調理方法:
茹でる
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食材:
バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, 海老, アスパラガス
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
茹でる
パスタに、トリュフや炒めたベーコン、卵、チーズなどで作ったソースをからめた料理。
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食材:
トリュフ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ
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調理方法:
炒める
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食材:
トマト, スパゲティ, きのこ類
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調理方法:
茹でる
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食材:
にんにく, スパゲティ, 鶏肉, ブロッコリー
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調味料:
オリーブオイル, 唐辛子(とうがらし)
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調理方法:
茹でる
パスタに、日本の食材を使って作ったソースをからめた料理。
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食材:
パスタ, ウニ, いくら
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調理方法:
混ぜる
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食材:
トマト, 小麦粉, スパゲティ, 牛乳, ロブスター(オマール海老)
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調理方法:
茹でる
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、加熱したトマトを混ぜ合わせた料理。
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食材:
トマト, 米, ロブスター(オマール海老)
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
バターで炒めた米に生クリームやスープを入れて煮込み、ウニを混ぜ合わせた料理。
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食材:
ウニ, 米, 生クリーム, いくら
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
バターで炒めた米に生クリームやスープを入れて煮込んだ料理。
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食材:
米, 生クリーム, ズワイガニ
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
バターで炒めた米に、ワインやスープを入れて煮込み、チーズを混ぜ合わせた料理。
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食材:
米, チーズ, クリームチーズ, ゴルゴンゾーラ
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調味料:
バター
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調理方法:
煮込む
器に炒めた鶏肉と野菜、ソースを混ぜて入れ、チーズをのせて焼いた料理。
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食材:
鶏肉, チーズ, アボカド, トリュフ
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調理方法:
焼く
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食材:
ペンネ, 海老, ブロッコリー, チーズ
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調理方法:
焼く
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
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食材:
トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
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食材:
小麦粉, チーズ, 生ハム, 温泉卵
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
ピザ生地にソースをぬり、ゴルゴンゾーラチーズやりんごなどの食材をのせて焼いた料理。
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食材:
リンゴ, 小麦粉, ゴルゴンゾーラ, ベーコン
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調理方法:
焼く
断面を直火で温めて溶けた所をナイフなどで削いだチーズを、時期によって変わる数種類の野菜に絡めて食べる料理。
チーズを白ワインと一緒に煮込んで、切った具材に絡めて食べる鍋料理。
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
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食材:
小麦粉, 生ハム, トマト, オリーブ
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調理方法:
焼く
スライスしたパンの上に、調味料で味付けした具材をのせた料理。
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食材:
小麦粉, ウニ, いくら, トマト
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調理方法:
焼く
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