刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 切る
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明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 鱈(タラ)
- 調味料: からし(芥子、辛子)
- 調理方法: 生
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 出汁(だし)
- 調理方法: 焼く
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