刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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きびなご
- 食材: キビナゴ
- 調理方法: 生
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鶏刺し
生の鶏肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく, しょうが
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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馬刺し盛り合わせ
数種類の馬の肉を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 馬肉, 馬タテガミ, ねぎ
- 調味料: 醤油, 生姜（ショウガ）, ニンニク
- 調理方法: 生
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鶏肉の炭火焼
鶏肉を炭火で焼いた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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和牛サーロイン炭焼きステーキ
和牛のサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を厚めに切って、炭火で焼いた料理。
- 食材: 牛サーロイン, 黒毛和牛
- 調理方法: 炭火焼き
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山芋のステーキ
カットした山芋を調味料で味付けして両面を焼く料理。
- 食材: 山芋, 海老, ねぎ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: 飛び魚
- 調理方法: 揚げる
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天ぷら盛り合わせ
魚介類、野菜等の食材に衣をつけて油で揚げ、盛り合わせた料理。
- 食材: 小麦粉
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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その他 しゃぶしゃぶ
- 食材: カンパチ
- 調理方法: 茹でる
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黒豚のしゃぶしゃぶ
薄切りの黒豚の肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 黒豚
- 調理方法: 茹でる
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野菜と豚のせいろ蒸し
せいろと呼ばれる器に野菜と豚肉をのせて蒸した料理。
- 食材: 黒豚
- 調理方法: 蒸す
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黒豚豚骨煮込み
豚の骨付き肉を調味料で煮込んだ料理。
- 食材: 黒豚, 豚スペアリブ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮込む
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黒豚の角煮
黒豚のばら肉（三枚肉）を香味野菜と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豚バラ, 半熟卵
- 調理方法: 煮込む
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麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油
- 調理方法: 炒める
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔
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最中アイス
もち米の粉を薄くのばして焼いた2枚の生地に、アイスクリームと餡子を挟んだお菓子。
- 食材: もち米, アイスクリーム, あん（あんこ）
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