コース詳細内容
8,800円コース (9品)
創作料理コース 馬刺し含む全9品⇒8,800円
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の20:00までに要予約
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
旬の御刺身盛り
| メニュー紹介文 | 数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
筍とつみれのお吸物
| メニュー紹介文 | 出し汁を塩や醤油で調理して、具材を浮かべた汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | たけのこ |
| 調理方法 | 煮る |
蓮根饅頭 銀杏掛け
| メニュー紹介文 | レンコンなどの具材をすりおろし、丸めたものを蒸し、とろみのあるあんをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | れんこん |
| 調理方法 | 蒸す, 餡かけ |
真鯛の木の芽焼き
| 食材 | マダイ |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
冷やし茄子
| メニュー紹介文 | 油で揚げた茄子をめんつゆに浸し、冷蔵庫で冷やした料理。 |
|---|---|
| 食材 | なす |
| 調理方法 | 揚げる |
黒毛和牛のステーキ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
ホタルイカ春野菜の天ぷら
| メニュー紹介文 | 魚介類、野菜等の食材を小麦粉の衣に付けて、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麦粉 |
| 調味料 | サラダ油 |
| 調理方法 | 揚げる |
筍と鯛の炊き込みご飯
| メニュー紹介文 | 米と具を一緒に炊き込んでつくる料理、五目ご飯とも言う。 |
|---|---|
| 食材 | 米, たけのこ, 鯛 |
| 調理方法 | 蒸す |
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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