コース詳細内容
12,100円コース (13品)
【「最高峰」宮崎牛特選フルコース】特選シャトーブリアンや特上タンなど贅沢に堪能
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の17:00までに要予約
注文
2名～40名まで注文可能
メニュー紹介文
キムチ
| 食材 | にら, 白菜, にんにく |
|---|---|
| 調味料 | 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 漬ける |
サラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|
牛刺身3点盛り（白センマイ刺し / ハラミ刺し / タン刺し）
| メニュー紹介文 | 数種類の生の牛肉の身を薄く切り、盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
宮崎牛握り
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯, 宮崎牛 |
| 調理方法 | 切る |
特上タン
| メニュー紹介文 | 特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
宮崎牛特上ロース
| メニュー紹介文 | 特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛 |
宮崎牛特上カルビ
| メニュー紹介文 | 特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛 |
宮崎牛特選シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン, 宮崎牛 |
| 調理方法 | 焼く |
みそハラミ
| メニュー紹介文 | 味噌に漬け込んだ、ハラミと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調理方法 | 漬ける |
大判ロース焼きすき
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
ご飯（おかわり自由）
スープ（おかわり自由）
| メニュー紹介文 | 出汁などに調味料で味つけした液状の料理。 |
|---|
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）