コース詳細内容
18,480円コース (13品)
インバウンドコース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
遅刻の場合、当日の混雑状況によりキャンセル扱いとなる場合あり
注文
2名から注文可能
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
メニュー紹介文
大トロ牛握り
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯 |
| 調理方法 | 切る |
ナムル5種盛り
| メニュー紹介文 | 野菜や山菜を茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けしたものを4種類盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | 塩, ごま油 |
| 調理方法 | 茹でる, 和える |
牛刺身3種盛
| メニュー紹介文 | 2種の生の牛肉の身を薄く切り盛り合わせたものを、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 切る |
宮崎牛ロースの出汁しゃぶ
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や魚介類などを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他, 豚その他, 鶏その他, 白菜, 水菜, 長ネギ |
| 調理方法 | 茹でる |
ねぎ塩タン・熟成タン元のねぎ包み
| メニュー紹介文 | タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。/タン元と呼ばれる牛の舌の根元の部分にある肉を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, ねぎ |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
【リブ】フカヒレ上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
| 調理方法 | 焼く |
上ハラミ
| メニュー紹介文 | 上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
上サガリ
| メニュー紹介文 | サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サガリ |
| 調理方法 | 焼く |
本日の赤身
| メニュー紹介文 | 赤身を使った肉料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
タラバガニと野菜のせいろ蒸し
| メニュー紹介文 | セイロに食品を入れ、下から水蒸気を通し、蒸して加熱する料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
宮崎牛ロースの焼きすき
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース |
| 調味料 | 砂糖 |
| 調理方法 | 焼く |
宮崎牛ヒレ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
| 調理方法 | 焼く |
ご飯、スープ、デザート
| 食材 | 米 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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