一口サイズのタンと呼ばれる豚の舌部分を串に刺し、直火焼きした料理。
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
ピーマンとチーズを豚肉で巻き、串に刺して直火焼きした料理。
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食材:
豚肉, ピーマン, チーズ
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調理方法:
串焼き
一口サイズのレバーと呼ばれる豚の肝臓部分を串に刺し、直火焼きした料理。
切って焼いた茄子の上に鰹節をかけ、出汁や醤油などをかけて食べる料理。
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食材:
なす, 鰹節
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調味料:
醤油, 出汁(だし)
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調理方法:
切る, 焼く
一口サイズの豚のナンコツ部分を串に刺し、直火焼きした料理。
一口サイズのカシラと呼ばれる豚の頬部分を串に刺し、直火焼きした料理。
下味をつけた一口サイズのせせり(鶏肉)を串に刺して直火焼きした料理。
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
しそを豚バラ肉で巻いたものを、串に刺して直火焼きした料理。
一口サイズの豚バラ肉を串に刺し、直火焼きした料理。
一口サイズのハラミと呼ばれる豚の横隔膜部分を串に刺し、直火焼きした料理。
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食材:
ピーマン, 鰹節
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調味料:
醤油
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調理方法:
炭火焼き
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食材:
牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, だいこん, こんにゃく
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調味料:
味噌
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調理方法:
煮る
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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*実際の価格と異なっている場合があります。
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