「極上」サーロイン
サーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サーロイン
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「極上」ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
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和牛サーロイン
サーロインと呼ばれる和牛の背中から腰にかけての部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛サーロイン, 和牛
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和牛ヒレ
ヒレと呼ばれる和牛の腰部分を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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黒タンステーキ
厚く切った牛タンと呼ばれる牛の舌の部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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和牛ハラミ
和牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ, 和牛
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和牛丸腸
マルチョウと呼ばれる和牛の小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛ショウチョウ
- 調理方法: 焼く
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和牛ミノ
ミノと呼ばれる和牛の胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ, 和牛
- 調理方法: 焼く
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フォアグラのスパイシーオレンジソース
- 食材: フォアグラ
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和牛ハンバーグ
和牛のみを使用したハンバーグステーキ。
- 食材: 和牛, ひき肉, たまねぎ
- 調理方法: 焼く
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伊勢海老
- 食材: 伊勢海老, 米
- 調味料: 酢
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オマール海老
生きたままのオマール海老を殻ごと焼いた料理。
- 食材: ロブスター（オマール海老）
- 調理方法: 鉄板焼き
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活アワビ
- 調理方法: 焼く
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大海老
- 食材: 海老
- 調理方法: 鉄板焼き
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活車海老
肉、魚介類、野菜などの食材を鉄板で焼く料理。
- 食材: クルマエビ
- 調理方法: 焼く
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タラバ蟹
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 鉄板焼き
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旬の魚
魚を鉄板で焼いた料理。
- 調理方法: 鉄板焼き
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烏賊
- 食材: イカ
- 調理方法: 鉄板焼き
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特選馬刺
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調理方法: 生
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厚切りベーコンステーキ
厚く切ったベーコンを使った肉料理。
- 食材: ベーコン
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アグー豚ウインナー
ウインナーを鉄板で焼いた料理。
- 食材: ウインナー, アグー豚
- 調理方法: 鉄板焼き
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チーズせんべい
穀物の粉とチーズで作った生地を薄くのばし焼いた料理。
- 食材: チーズ
- 調理方法: 焼く
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トマトチーズ
- 食材: トマト, チーズ
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トマトチーズ バゲットセット
- 食材: トマト, チーズ, パン
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鉄板風玉子焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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砂ずりピーマン
砂ずり（鶏肉）とピーマンを炒めた料理。
- 食材: 鶏肉, ピーマン
- 調理方法: 炒める
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三種きのこ トリュフオイル焼き
- 食材: きのこ類
- 調味料: トリュフオイル
- 調理方法: 焼く
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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えいひれ
乾燥させたエイのひれ、軽く炙って醤油やマヨネーズで食べるのが定番。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 干す
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鯛の酒盗
鯛の内臓を調味料に漬け込み、発酵させた料理。
- 食材: 鯛
- 調理方法: 漬ける, 発酵させる
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チーズ酒盗
クリームチーズに魚の内臓を調味料に漬け込み発酵させたものをのせた料理。
- 食材: クリームチーズ
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石田 自家製明太子
タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。
- 食材: 明太子
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法蓮草ベーコンサラダ
- 食材: ほうれん草, ベーコン, 温泉卵
- 調理方法: 混ぜる
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サーモンアボカド生春巻サラダ
- 食材: 鮭（サケ）, アボカド, 春巻の皮
- 調理方法: 混ぜる
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生野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス
- 調理方法: 混ぜる
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焼き野菜セット
- 調理方法: 焼く
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トースト
- 食材: 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ガーリックトースト
- 食材: にんにく, 小麦粉
- 調理方法: 焼く
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米
- 調理方法: 炒める
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高菜ライス
炒めた米に高菜とその他の具を入れて、一緒に出汁で炊いた料理。
- 食材: 高菜, 米
- 調理方法: 炒める
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デザート
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