和菓子仕立ての一口オードブル
前菜
おすすめメニュー
桜島 日本三大地鶏 さつま地鶏と早生キャベツ
地鶏
おすすめメニュー
地鶏と呼ばれる品種の肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏肉, キャベツ
- 調理方法: 焼く
黒毛和牛 低温ロースト 地元麦味噌を使ったフォアグラみそ添え トリュフソース
低温調理ローストビーフ
おすすめメニュー
低温で火を通したローストビーフ。
- 食材: 牛肉
- 調理方法: 焼く
鹿児島県産真鯛のポワレ 季節のサラダ仕立て
真鯛のポワレ
おすすめメニュー
フライパン又は鍋に真鯛と調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにした料理。
- 食材: マダイ
- 調味料: バター, オリーブオイル
- 調理方法: 蒸す, 焼く
〆のお料理 イチゴのデザート 黒糖のふくれ添え 練乳のアイスクリーム
アイスクリーム
おすすめメニュー
- 食材: 鶏卵, 牛乳, イチゴ
- 調理方法: 凍らせる
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
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