刺身盛り合わせ
数種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 食材: 季節の魚
- 調理方法: 生
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きびなご（刺身）
- 食材: キビナゴ
- 調味料: 酢味噌
- 調理方法: 生
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しそ巻き
- 食材: マダイ, 長ネギ, 大根おろし, 大葉, しそ, とびっこ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 焼く
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その他 鍋
- 食材: 長ネギ, 野菜, かごしま黒豚
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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たたき胡瓜
すりこ木などを使って叩いたきゅうりを調味料で合える料理。
- 食材: らっきょう, しば漬け, 鰹節, 海苔
- 調理方法: 和える
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きのことベーコンのサラダ
- 食材: きのこ類, ベーコン, れんこん
- 調味料: 和風ドレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調味料: 砂糖
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合わせ5種
5種類の一口大に切った肉や野菜などの具を串に刺し、直火焼きしにして盛り付けた料理。
- 食材: 牛イチボ, 黒豚, 豚バラ, 鶏せせり, 季節野菜
- 調理方法: 炭火焼き
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和牛イチボの炭火焼き
- 食材: 牛イチボ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炭火焼き
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豚サガリ
サガリと呼ばれる豚の横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 黒豚, 豚サガリ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炭火焼き
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豚ハラミ串焼き
一口サイズのハラミと呼ばれる豚の横隔膜部分を串に刺し、直火焼きした料理。
- 食材: 黒豚, 豚ハラミ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炭火焼き
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: レモン
- 調理方法: 揚げる
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さつま揚げ
魚肉のすり身を油で揚げた魚肉練り製品で揚げかまぼこのひとつ。
- 食材: 魚のすり身, 大根おろし, ねぎ, しょうが
- 調理方法: 揚げる
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地鶏炙り焼き
- 食材: 地鶏
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炙る
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豚トロ炙り焼き
豚の頬から肩のネック部分の肉を炙って焼いた料理。
- 食材: 黒豚, 豚バラ
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
- 調理方法: 焼く
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五目釜飯
米と五種類の具を混ぜて、炊き込んだ料理。
- 食材: 鶏肉, にんじん, しいたけ, ゴマ, ごぼう, みつば
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 蒸す
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おにぎり
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 黒豚, 米
- 調味料: 醤油, 味醂（みりん）, 砂糖
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鮭茶漬け
ご飯に焼鮭をのせて、日本茶をかけた料理。
- 食材: 鮭（サケ）, 米
- 調理方法: かける
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ほうじ茶アイスクリーム
- 食材: ほうじ茶, きなこ
- 調味料: 黒蜜
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