コース詳細内容
27,500円コース (11品)
【新鮮旬魚を堪能】江藤家『特選』コース 27,500円（税込）＜全11品＞
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:30 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名～20名まで注文可能
メニュー紹介文
小鉢
サラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|
刺身
カワハギ薄造り
活イカ姿造り
| メニュー紹介文 | 生きたイカの身を、頭や足と一緒に盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | イカ |
| 調理方法 | 生 |
マグロ
| メニュー紹介文 | 生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ |
| 調理方法 | 生, 切る |
アラ（クエ）
| メニュー紹介文 | 生のクエの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | クエ |
| 調理方法 | 生 |
ゴマサバ
ふぐブツ
| メニュー紹介文 | 生のふぐの身をぶつ切りにし、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
アラ塩焼き（クエ）
梅茶碗蒸し
イカ後作り天婦羅
天然クエ 酒蒸し
渡り蟹
魚の唐揚げ
| メニュー紹介文 | 魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
食事
ミニマグロ丼
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
お新香、自家製明太子
フルーツ
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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