コース詳細内容
27,500円コース (11品)
《昼の部》新鮮旬魚を堪能江藤家『特選』コース 27,500円（税込）＜全11品＞
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:30 - 13:30 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名～20名まで注文可能
メニュー紹介文
小鉢
サラダ
| メニュー紹介文 | 野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。 |
|---|
刺身
カワハギ薄造り
活イカ姿造り
| メニュー紹介文 | 生きたイカの身を、頭や足と一緒に盛り付けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | イカ |
| 調理方法 | 生 |
マグロ
| メニュー紹介文 | 生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ |
| 調理方法 | 生, 切る |
アラ（クエ）
| メニュー紹介文 | 生のクエの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | クエ |
| 調理方法 | 生 |
ゴマサバ
ふぐブツ
| メニュー紹介文 | 生のふぐの身をぶつ切りにし、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 生 |
アラ塩焼き（クエ）
イカ後作り天婦羅
松茸の土瓶蒸し
| メニュー紹介文 | 土瓶の中に松茸や具、出し汁をいれて、蒸す料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鶏その他, みつば, まつたけ, ギンナン, 海老 |
| 調理方法 | 蒸す |
渡り蟹
魚の唐揚げ
| メニュー紹介文 | 魚に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
【期間限定】唐津産・天然鮑
| メニュー紹介文 | 生きたままの鮑を、器に盛り付けた料理、または塩をふりかけて焼いた料理、またはバターで味付けをして焼いた料理から選択可。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
| 調味料 | 塩, バター |
| 調理方法 | 生, 焼く |
食事
ミニマグロ丼
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
お新香、自家製明太子
フルーツ
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）