天然虎ふぐ刺し
上質なふぐの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
- 食材: トラフグ
- 調理方法: 生
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養殖虎ふぐ刺し
- 食材: トラフグ
- 調理方法: 生
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虎ふぐ皮刺し
ふぐの皮を湯引きしてせん切りにし、ポン酢や薬味などで食べる料理。
- 食材: トラフグ
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 切る
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ふぐ皮明太子和え
肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: 明太子, フグ
- 調理方法: 混ぜる
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虎ふぐ唐揚げ
とらふぐの身やアラを醤油と酒に漬け、小麦粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: トラフグ
- 調理方法: 揚げる
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