パイナップルあぐーもずくレタしゃぶ
薄切りの豚肉とレタスを熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 豚肉, レタス, アグー豚, モズク
- 調理方法: 茹でる
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ブランド黒毛和牛もも肉（A5ランク）
薄切りの和牛を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛, 牛モモ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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パイナップルあぐー
お鍋の追加として、豚肉をご注文いただけます。
- 食材: 豚肉, アグー豚
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A5ブランド黒毛和牛もも肉
お鍋の追加として、和牛をご注文いただけます。
- 食材: 和牛, 牛モモ
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〆の沖縄そば
出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 豚肉, 小麦粉, 麺
- 調味料: 出汁（だし）
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パイナップルあぐー豚
豚肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 豚肉, 野菜, アグー豚
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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黒毛和牛 もも肉（A5ランク）
牛肉と野菜を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 和牛, 牛モモ
- 調味料: 砂糖, 醤油, サラダ油
- 調理方法: 煮る
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パイナップルあぐー.
お鍋の追加として、豚肉をご注文いただけます。
- 食材: 豚肉, アグー豚
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A5ブランド黒毛和牛もも.
お鍋の追加として、和牛をご注文いただけます。
- 食材: 和牛, 牛モモ
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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ゴーヤピクルス
- 食材: ピクルス, ゴーヤ
- 調理方法: 漬ける
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島豆腐冷奴
島豆腐と呼ばれる沖縄の豆腐を冷やし、薬味をのせて醤油で食べる料理。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 冷やす
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胡瓜のたたき
- 食材: きゅうり
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大好評！自家製キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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ミミガーの和え物（豚の耳）
豚の耳皮のこと。塩こしょうで炒めたり、ピーナツ和えにしたりする。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 茹でる, 和える
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季節限定！島らっきょ
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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産地直送！海ぶどう
沖縄産の海藻。生のままサラダとして食べる。
- 食材: 海ぶどう
- 調理方法: 生
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島豆腐サラダ（胡麻ドレッシング）
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 島豆腐
- 調理方法: 混ぜる
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もずく酢
もずく（枝分かれのある糸状の海藻）を酢であえる料理。
- 調理方法: 混ぜる
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ヒラヤーチ
ツナやニラなど入れた溶き小麦粉を平たく焼いた沖縄の家庭料理。
- 食材: にら, ねぎ, 小麦粉, ツナパテ
- 調理方法: 焼く
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豆腐よう
紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込んだ豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 麹
- 調理方法: 発酵させる
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ジーマーミー豆腐（落花生）
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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トロ～リラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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ゴーヤチャンプル
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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赤鶏のたたき
赤鶏と呼ばれる鶏肉の表面を炙って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 和える
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赤鶏の炭火焼き
- 食材: 鶏肉
- 調理方法: 炭火焼き
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せせりの炭火焼き
せせりと呼ばれる地鶏の首部分を焼いた料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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九州産炙り〆鯖
塩締めした鯖の表面を高温で加熱した料理。
- 食材: しめさば
- 調理方法: 焼く
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海鮮チヂミ
水で溶いた小麦粉に、刻んだエビやイカを入れて平たく焼いた韓国料理。
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 米粉
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 焼く
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あぐー肉豆腐
牛肉や豚肉等を豆腐と一緒に煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐, アグー豚
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ライス
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沖縄風焼きそば
肉や魚介類、野菜を炒め、小麦粉のみで作った麺を混ぜて調味料で味付けした料理。
- 調味料: 焼きそばソース
- 調理方法: 焼く
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特製あぐー卵丼
丼に盛ったご飯に、調理した豚肉をのせた料理。
- 食材: 豚肉, 米, アグー豚, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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黒毛和牛A5肉寿司（2貫）
一口大に握った酢飯の上に、和牛の肉をのせた料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 酢
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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マンゴーアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, マンゴー, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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アイスクリーム（塩ちんすこう）
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: 塩
- 調理方法: 冷やす
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