コース詳細内容
22,000円コース (10品)
宮崎牛を堪能する『宮崎牛肉割烹コース』
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 20:30
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
1日前の0:00までに要予約
注文
2名～8名まで注文可能
メニュー紹介文
旬の食材を使用した３種盛り合わせ キャビア乗せ
| メニュー紹介文 | 3種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | キャビア |
活き鮑の鉄板焼きステーキ
| 調理方法 | 鉄板焼き |
|---|
宮崎県産「平兵衛酢」のグラニテ
| メニュー紹介文 | フランス料理のコースで最後に供される、シャーベットタイプの氷菓子。 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
宮崎牛霜降り肉を那覇みやちくオリジナル「焼しゃぶ」
| メニュー紹介文 | 薄切りの肉や野菜を鉄板でさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる焼き料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛 |
宮崎牛霜降り肉を那覇みやちくオリジナル「焼すき」
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛, 牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
本日の宮崎牛昆布締め２種を最高級「宇納間備長炭」焼きで
| メニュー紹介文 | 具材を昆布で挟み、熟成させた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛, 昆布 |
| 調理方法 | 熟成させる |
本日の宮崎牛を鉄板焼ステーキで
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種の牛肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宮崎牛 |
| 調理方法 | 鉄板焼き |
極上宮崎牛ヒレ肉のステーキサンドで
| 食材 | 宮崎牛, 牛ヒレ |
|---|
土鍋で炊き上げる 宮崎牛と特A米「えびの米」のまぜご飯
| 食材 | 米, 宮崎牛 |
|---|
専属パティシエのデザート
珈琲もしくは紅茶
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）