紅茶鴨パストラミ
鴨肉を木材を高温に熱した時に出る煙に当てて燻した料理。
- 食材: 鴨肉
- 調理方法: 燻す
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生ハムスライス
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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鶏ハラミ炭火焼
ハラミと呼ばれる鶏の横隔膜の部分を炙りの手法によって焼く料理。
- 食材: 鶏ハラミ
- 調理方法: 焼く
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手羽元 黒こしょう焼き
手羽元（鶏の羽元）を直火焼きした料理。
- 食材: 鶏手羽元
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 焼く
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砂ずり 塩焼き
砂ずり（鶏肉）を塩で味付けして、焼く料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
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