炭火燻製ネギカルビ
- 食材: ねぎ, 牛カルビ
- 調理方法: 炭火焼き, 燻す
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葱包みタン
- 食材: ねぎ, 牛タン
- 調理方法: 焼く
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特上サーロイン焼きすき
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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和牛赤身
- 食材: 和牛, 牛赤身
- 調理方法: 焼く
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和牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
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中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
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特選牛焼きユッケ風
ミニパンごと、七輪の網の上に置いて火を通し、ユッケダレをかけてお召し上がりください。
- 調理方法: 焼く, 混ぜる, ミディアム（焼き方）
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センマイ刺し
センマイと呼ばれる胃の部分を処理し、刺身にした料理。
- 食材: 牛その他
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【数量限定】焼肉屋が本気で作る 和牛のすじ煮込み
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超厚切り生牛タン
- 食材: 牛タン
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薄切り生牛タン
- 食材: 牛タン
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葱包みタン
- 食材: ねぎ, 牛タン
- 調理方法: 焼く
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タン切り落とし
- 食材: 牛タン
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タンゲタ（タン下）
タンシタと呼ばれる牛の舌の下部分を焼いた料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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【数量限定】本日の切り落とし
数量限定。様々なお肉が入っていて、お得に楽しめます。肉の種類はお選びいただけません。
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特選塩ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 塩
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特選タレハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: タレ
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特選壺漬けハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 漬ける
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並塩ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: 塩
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並タレハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調味料: タレ
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鶏せせり
せせりと呼ばれる鶏の首の部分の肉を使った料理。
- 食材: 鶏せせり
- 調理方法: 焼く
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鶏もも
- 食材: 鶏モモ
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希少部位 豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
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上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
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和牛レバー
- 食材: 和牛, 牛レバー
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和牛上レバー
- 食材: 和牛, 牛レバー
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和牛ハツ
和牛のハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛ハツ
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和牛シマチョウ
- 食材: 和牛, 牛シマチョウ
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和牛マルチョウ
マルチョウと呼ばれる和牛の小腸の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛, 牛ショウチョウ
- 調理方法: 焼く
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雲仙ハム
- 食材: ハム
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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塩だれきゅうり
- 食材: きゅうり
- 調味料: 塩だれ
- 調理方法: 和える
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もやしナムル
もやしを茹で、ごま油と塩などの調味料で味付けした料理。
- 食材: もやし
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 和える
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牛すじ茶碗蒸し
- 食材: 牛スジ, 鶏卵
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 蒸す
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焼き野菜 盛り合わせ
- 調理方法: 焼く
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焼き野菜 単品
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殻付きホタテ
- 食材: ホタテ貝
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焼き赤海老
- 食材: 赤海老
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盛岡冷麺
冷たいスープに、小麦粉などで作った麺を入れて、キムチと野菜などの具をのせた岩手県盛岡市の麺料理。
- 食材: キムチ, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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たまごスープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
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海鮮スンドゥブチゲ
スープに豆腐と魚介類を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
- 食材: 豆腐, 海老
- 調味料: 香辛料（スパイス）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮込む
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海鮮スンドゥブチゲ 牡蠣入り
スープに豆腐と牡蠣などの具材を入れ、香辛料で味付けして煮込んだ料理。
- 食材: 牡蠣（カキ）, 豆腐
- 調味料: 香辛料（スパイス）
- 調理方法: 煮る
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鶏雑炊
米と鶏肉を多めの出汁で柔らかく煮込んだ料理。
- 食材: 鶏その他, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
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チゲ雑炊
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ご飯（佐賀県産佐賀びより）
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キムチ単品（白菜、アボカド、万能ネギ、大根、山芋、きゅうり、オクラ）
- 食材: キムチ, 白菜, アボカド, 万能ねぎ, だいこん, 山芋, きゅうり, オクラ
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キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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バニラアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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黒蜜きなこバニラアイス
- 食材: きなこ, バニラアイスクリーム
- 調味料: 黒蜜
- 調理方法: かける
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みかん丸ごとレアチーズケーキ
- 食材: ミカン, チーズ
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ほうじ茶プリン
ほうじ茶と呼ばれる、茶葉を焙じたものを使ったプリン。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 固める
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