もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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もやし（トッピング用）
トッピング用として、もやしが追加できます。
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追いスープ
お鍋の追加として、スープをご注文いただけます。
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キャベツ
一口大にぶつ切りした生のキャベツを盛った料理。
- 食材: キャベツ, ごぼう, しめじ, ねぎ
- 調理方法: 生
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ニラ（トッピング用）
トッピング用として、ニラが追加できます。
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ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
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〆の雑炊セット 又は 〆のちゃんぽん麺
お鍋の追加として、雑炊セット又はちゃんぽん麺をご注文いただけます。
- 食材: 米, ちゃんぽん麺
- 調理方法: 煮る
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特選レバ刺し
レバーと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
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特選ハツ刺し
ハツと呼ばれる部分の生肉を切って、醤油や薬味などをつけて食べる料理。
- 食材: 鶏ハツ
- 調理方法: 生
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鉄板牛タン
タンと呼ばれる牛の舌部分を焼いた肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
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牛ハラミ鉄板焼き
牛ハラミ肉（牛の横隔膜部）を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 鉄板焼き
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ポチギ
粗挽き豚肉を辛味のある香辛料で味付けし、腸詰めにした料理。
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 焼く
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ポークたまご
ご飯を手で握り、丸型や三角型や俵型などに成形した料理。
- 食材: 米, 海苔, 鶏卵, ランチョンミート
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あぐーソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸, アグー豚
- 調理方法: 焼く
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島らっきょう
ネギに似た強い辛みがある沖縄の島野菜、塩漬けや天ぷらなどにする。
- 食材: 島らっきょう
- 調理方法: 漬ける
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もずく
- 食材: モズク
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ジーマミ豆腐
落花生から作られた豆腐、酢みそや醤油のタレをかける沖縄料理。
- 食材: ジーマーミ豆腐
- 調理方法: 固める
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うちなーナゲット
鶏のひき肉を塊にして、衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏肉, にんにく, 鶏卵
- 調理方法: 揚げる
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ポテトフライ
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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シーザーサラダ
- 食材: レタス
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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ポテトサラダ
- 食材: にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 混ぜる
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トマトスライス
生のトマトを薄くスライスした料理。
- 食材: トマト
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オニオンスライス
生のたまねぎを薄くスライスした料理。ドレッシング等をかける。
- 食材: たまねぎ
- 調理方法: 切る
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梅キュウ
一口大に切ったきゅうりとを梅肉と調味料であえた料理。
- 食材: きゅうり, ウメ
- 調理方法: 和える
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もちもちアイス
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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黒蜜きなこ
- 食材: アイスクリーム
- 調味料: 黒蜜, 黄粉（きなこ）
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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くだものシャーベット
- 食材: 季節の果物
- 調理方法: 凍らせる
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コーヒー、紅茶
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