コース詳細内容
15,400円コース (13品)
【料理のみ】《極上牛光コース》全13品／希少部位4種にシャトーブリアン、肉寿司
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
18:00 - 22:15
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
チョレギサラダ
| メニュー紹介文 | 一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔 |
| 調味料 | ごま油 |
| 調理方法 | 混ぜる |
和牛上タン塩
| メニュー紹介文 | 上ランクのタンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けして焼いた肉料理。 |
|---|
和牛厚切りタン
| メニュー紹介文 | 和牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン, 和牛 |
ミスジ肉寿司
特選希少部位 4種
シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
和牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 和牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ, 和牛 |
サーロインステーキ
| メニュー紹介文 | サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛サーロイン |
| 調理方法 | 焼く |
極上ミノ
| メニュー紹介文 | 上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ミノ |
| 調理方法 | 焼く |
牛光特製ビビンバ
絶品卵スープ or テールスープ
| 食材 | 鶏卵 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
デザート(シャーベットからも選択可)
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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