コース詳細内容
10,000円コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 21:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
3日前の17:00までに要予約
メニュー紹介文
とら河豚 白子と鉄引き 真子(まさご)和え
| メニュー紹介文 | とらふぐの白子（魚の精巣）は、生のまま、すだちポン酢などで食べる料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
河豚の炙り寿司 笹の葉包み
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、ふぐをのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ, 米 |
| 調味料 | 酢 |
河豚皮酢和え 紅葉颪
| メニュー紹介文 | 揚げたふぐの皮を、酢や玉ねぎなどと一緒に漬け込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ, たまねぎ |
| 調味料 | 酢 |
| 調理方法 | 揚げる, 漬ける |
鮟鱇肝と奈良漬け和え 最中詰め
| メニュー紹介文 | 塩ゆでしたアンコウ（魚）の肝臓を調味料で味付けする料理。 |
|---|---|
| 調理方法 | 蒸す |
明太子 松前漬け あしらい一式
| メニュー紹介文 | タラの卵巣を調味料に漬け込んで味付けした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明太子 |
国産 天然とらふく 薄造り 紅葉颪/木芽あしらい一式
| 食材 | フグ |
|---|---|
| 調理方法 | 生 |
長崎県平戸市の本鮪 「極み一番」トロ 造里
| メニュー紹介文 | 生のマグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | マグロ |
| 調理方法 | 生, 切る |
かっとっぽ ハコフグに具味噌を詰めて姿焼きにした珍味
とらふく焼き白子 べっ甲焼き
| メニュー紹介文 | ふぐの白子を焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調理方法 | 焼く |
厚切り豚煮込み ふわふわ山芋ぼうし
| メニュー紹介文 | 豚肉を煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚肉, 山芋 |
| 調理方法 | 煮込む |
白子たっぷり しゅうまい
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | にんにく, 白子 (精巣) |
| 調理方法 | 蒸す |
とら河豚アラ出汁スープ 子河豚と旬彩 河豚ちり鍋
| メニュー紹介文 | 薄切りのフグを熱湯にさっとくぐらせて、ポン酢や薬味につけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | フグ |
| 調味料 | ポン酢（ポンズ） |
| 調理方法 | 茹でる, 切る |
河豚と山菜 釜めし
| メニュー紹介文 | 米と椎茸や鶏肉等の具を、一人前用の小釜で炊いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 米 |
| 調理方法 | 蒸す |
伊勢海老の赤だし椀の物
| メニュー紹介文 | 豆味噌の調合味噌で仕立てた味噌汁に魚介などの具を入れた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調味料 | 赤味噌 |
| 調理方法 | 煮る |
本日のデザート
飲み放題
飲み放題
ビール : 1種類 / ウイスキー : 1種類 / ハイボール : 5種類 / 酎ハイ、サワー : 7種類 / 日本酒 : 1種類 / 焼酎 : 7種類 / 梅酒 : 1種類 / ワイン : 2種類 / ソフトドリンク
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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