コース詳細内容
10,000円コース (14品)
【料理のみ】《10,000円コース》全14品／和牛特上タンやシャトーブリアン等
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
18:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/火/水/木/金/土
予約
0日前の20:00までに要予約
注文
2名～8名まで注文可能
その他の注意点
グラス交換制
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
メニュー紹介文
和牛ユッケ
| メニュー紹介文 | 生の牛肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 卵黄 |
| 調理方法 | 混ぜる |
自家製キムチ
シャトーブリアン
| メニュー紹介文 | 牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛シャトーブリアン |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛特上タン
| メニュー紹介文 | 特上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
黒毛和牛特上ミスジ
| 食材 | 牛ミスジ |
|---|---|
| 調理方法 | 網焼き |
黒毛和牛特上イチボ
| 食材 | 牛イチボ |
|---|---|
| 調理方法 | 網焼き |
黒毛和牛特上ロース
| 食材 | 牛ロース |
|---|---|
| 調理方法 | 網焼き |
黒毛和牛特上カルビ
| 食材 | 牛カルビ |
|---|---|
| 調理方法 | 網焼き |
黒毛和牛特上小腸
| 食材 | 牛肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 網焼き |
上ミノ
和牛特上焼きすき
| メニュー紹介文 | 鉄板や浅鍋などで一度焼いた肉と野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐 |
| 調味料 | 砂糖, 醤油, 味醂（みりん） |
| 調理方法 | 煮る, 焼く |
ごはん
焼き野菜
デザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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