もつ鍋（松）一人前
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋（竹）一人前
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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もつ鍋（梅）一人前
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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鍋の〆「欲張りセット（雑炊&ちゃんぽん麺）」
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末廣家名物「雑炊セット」
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お決まり ちゃんぽん麺
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追加 特選生モツ各種 もつ鍋（梅）小腸なし
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追加 特選生モツ各種 もつ鍋用
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追加 野菜セット（青森産にんにく、にら、キャベツ、阿蘇豆腐、スープ）
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追加 野菜各種 単品 青森産にんにく / にら / キャベツ 各
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追加 阿蘇名水豆腐
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追加 末廣家スープ
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風八ラーメン名物 手作り餃子
小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 焼く
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九州産若鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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博多名物 料亭の明太子
トッピング用として、明太子が追加できます。
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和牛の酢もつ
もつ（鶏、牛、豚などの内臓）を酢であえる料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 和える
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国産アオサのり塩フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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手づくり（ニラ入り）キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
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阿蘇名水豆腐の冷奴
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温かい枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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白ご飯
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