日替わり定食
極上すき焼き御膳
- 食材: 牛肉, 野菜, 米, 漬物
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る
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極上しゃぶしゃぶ御膳
- 食材: 牛ロース
- 調理方法: 茹でる
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ホルモン鉄板焼き
ホルモンと呼ばれる内臓部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: ホルモン
- 調理方法: 鉄板焼き
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黒毛和牛焼肉定食
- 食材: 黒毛和牛
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牛かすそば
そば粉に水を混ぜて練った生地を、細く切って茹でた料理。
- 食材: ソバ, 油かす, ホルモン
- 調理方法: 茹でる
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牛かすうどん
うどんの上に、ホルモンと呼ばれる内臓部分を切って、油で揚げたものをのせた料理。
- 食材: うどん, ホルモン, 油かす
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 茹でる, 揚げる
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黒毛和牛牛丼
ご飯の上に、タレで味付けをした和牛の肉と卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 米, 鶏卵, 黒毛和牛
- 調理方法: 煮る
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黒毛和牛カレー
ご飯に、和牛と一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 和牛, 米, 黒毛和牛
- 調理方法: 煮る
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ハンバーグランチ
- 食材: ひき肉, たまねぎ, パン粉, 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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肉すい
- 食材: 牛肉, 長ネギ
- 調味料: 出汁（だし）
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テールラーメン
牛の尻尾で出汁をとったスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 牛テール, 野菜加工品, 麺
- 調理方法: 茹でる
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ユッケジャンラーメン
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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