石垣牛ホルモン鉄板焼き
ホルモンと呼ばれる内臓部分を鉄板で焼いた料理。
- 食材: ホルモン, 石垣牛
- 調理方法: 鉄板焼き
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黒毛和牛鉄板焼肉
- 食材: 黒毛和牛
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石垣牛牛皿
数種類の牛の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 牛その他, 石垣牛
- 調理方法: 焼く
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石垣牛カレー
ご飯に、和牛と一緒に煮込んだカレーをかけた料理。
- 食材: 和牛, 米, 石垣牛
- 調理方法: 煮る
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黒毛和牛ハンバーグ
- 食材: ひき肉, たまねぎ, パン粉, 鶏卵, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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石垣牛肉吸い
- 食材: 牛肉, 石垣牛, 長ネギ
- 調味料: 出汁(だし)
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石垣牛ユッケジャン温麺
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープに、麺を入れた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 麺, 石垣牛
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 茹でる, 煮込む
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石垣牛テール温麺
牛の尻尾で出汁をとったスープに麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 牛テール, 野菜加工品, 麺, 石垣牛
- 調理方法: 茹でる
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