酔い処かふーじゅ

いぶりがっこチーズ

チーズと、囲炉裏の上に吊るして燻した大根を米ぬかで漬け込んだ漬物料理。

食材: だいこん, チーズ
調理方法: 漬ける

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[美味！]炙りチャーシュー

食材: チャーシュー
調味料: 薬味
調理方法: 炙る

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酒盛クリームチーズ

クリームチーズに魚の内臓を調味料に漬け込み発酵させたものをのせた料理。

食材: クリームチーズ

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きゅうり1本漬け

きゅうりを一本まるごと、塩などの調味料に漬け込んだ料理。

食材: きゅうり
調味料: 塩
調理方法: 漬ける

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島とうふ冷ややっこ

冷やした豆腐に薬味をのせて醤油で食べる料理。

食材: ねぎ, 島豆腐
調理方法: かける

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日替わりサラダ

日によって提供するサラダが変わります。

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ピリ辛おつまみメンマ

乳酸発酵させた竹の子を加工した食品を、辛く味付けした料理。

食材: メンマ
調味料: 香辛料（スパイス）

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タコ明太

食材: タコ, 明太子

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馬刺し

食材: 馬肉, にんにく
調理方法: 生

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ヤギ刺し

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地鶏塩刺し

表面を炙った生の地鶏の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。

食材: 地鶏
調味料: 塩
調理方法: 炙る

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若鶏からあげ

鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。

食材: 鶏モモ
調理方法: 揚げる

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薬味たっぷり厚揚げ

厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。

食材: 豆腐
調味料: 薬味
調理方法: 揚げる

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皮付きポテトフライ

皮がついたまま楔形に切ったじゃがいもを油で揚げ、醤油で煮しめ塩が吹き出た昆布とバターで味付けをした料理。

食材: じゃがいも, 塩昆布
調味料: バター
調理方法: 揚げる

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ヤングコーン天ぷら

ヤングコーン（ベビーコーン）に小麦粉の衣をつけて揚げた料理。

食材: ヤングコーン, 小麦粉
調理方法: 揚げる

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ささみチーズカツ

小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶしたささみとチーズを一緒に油で揚げた料理。

食材: 鶏ササミ, 鶏卵, 小麦粉, パン粉, チーズ
調理方法: 揚げる

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[特製和風だれがうまい]牛レアカツ

牛肉にパン粉をつけて、油で揚げたものを牛肉がレアの状態で食べる料理。

食材: 牛肉, パン粉
調味料: 和風ドレッシング
調理方法: 揚げる

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[人気No.1]タコスミートパイ

食材: 小麦粉, ひき肉
調味料: チリソース
調理方法: 焼く

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出し巻き卵

溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。

食材: 鶏卵
調理方法: 焼く

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特製アヒージョ

魚介類や野菜をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。

食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
調味料: バター, オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
調理方法: 煮る

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餃子(5個)

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。

食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く

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[大人気！]豆腐ニンニク

食材: 豆腐, にんにく

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ゴーヤーチャンプル

ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。

食材: ゴーヤ, 鶏卵
調理方法: 炒める

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豆腐チャンプルー

豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。

食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐
調理方法: 炒める

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ソーメンチャンプルー

茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。

食材: 豚バラ, にら, そうめん
調理方法: 炒める

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[コク深い味]アンチョビキャベツ

アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。

食材: キャベツ, アンチョビ
調理方法: 焼く

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[美味！]タコス

小麦粉やトウモロコシなどで作った生地に具をはさみ、サルサソースをかけた料理。

食材: とうもろこし, 小麦粉
調味料: サルサソース
調理方法: かける

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バリバリソーセージ

食材: 豚その他, 羊腸
調理方法: 焼く

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[ここでしか食べられない！]かふーじゅ冷まぜめん

冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。

食材: 冷麺
調理方法: 茹でる, 冷やす

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香味チャーハン

食材: 米
調理方法: 焼く

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ガーリックミートピザ

食材: にんにく, 小麦粉, チーズ, トマト, ひき肉
調味料: オリーブオイル
調理方法: 焼く

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マルゲリータ

ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。

食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
調味料: オリーブオイル
調理方法: 焼く

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特製タコライス

ご飯の上に、挽肉、チーズ、レタス、トマト等の具をのせた料理。

食材: トマト, レタス, 米, チーズ
調理方法: 焼く

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バニラアイス

食材: 鶏卵, 牛乳
調味料: バニラエッセンス
調理方法: 凍らせる

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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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