厚切りタン（1枚/US）
- 食材: 牛タン
税込
薄切りタン（US）
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
税込
ネギタン塩（US）
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛ネギタン塩（希少部位）
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けしてネギをのせた肉料理。
- 食材: 牛タン, ねぎ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛極上厚切り牛タン（希少部位）
厚く切った、牛の舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
税込
特選カルビ
特選ランクのカルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
税込
山城牛カルビ
カルビと呼ばれる和牛のあばら骨の周辺部分を使用した肉料理。
- 食材: 牛カルビ, 和牛
税込
山城牛特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛特上カルビ
税込
特選山城牛焼きしゃぶ（1枚）
薄切りにした牛のモモ肉をさっと焼いて、ポン酢などをつけて食べる料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
特選山城牛焼きすき（1枚）
鉄板や浅鍋などで一度焼いた和牛を醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
- 食材: 和牛
- 調味料: 砂糖, 醤油
- 調理方法: 煮る, 焼く
税込
ミノ
ミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
税込
マルチョウ
マルチョウと呼ばれる小腸の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
税込
シマチョウ
シマチョウと呼ばれる牛の大腸の部位を使った肉料理。
- 食材: 牛ダイチョウ
- 調理方法: 焼く
税込
レバー
レバーと呼ばれる、牛の肝臓の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛レバー
- 調理方法: 焼く
税込
上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
税込
ホルモン盛り合わせ3種
3種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 食材: ホルモン
税込
特選ロース
特上ランクのロースと呼ばれる背中の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース
税込
山城牛ロース
ロースと呼ばれる牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛特上ロース
最高級ランクのロースと呼ばれる和牛の背中部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ロース, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛ハネシタ（ザブトン）
ざぶとんと呼ばれる和牛の肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
和牛ミスジ
ミスジと呼ばれる肩の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミスジ, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛ランプ
和牛のランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛イチボ（希少部位）
和牛のイチボと呼ばれるお尻の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛イチボ, 和牛
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛ヒレ
ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛シャトーブリアン（120ｇ）
和牛のヒレ肉の中で中央部の最も太い希少な部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ヒレ, 和牛, 牛シャトーブリアン
税込
特選ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
税込
山城牛上ハラミ
上ランクのハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ハラミ
税込
山城牛特上ハラミ
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
税込
山城牛サガリ
サガリと呼ばれる牛の横隔膜の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛サガリ
税込
山城牛ミックス盛り合わせ（2人前）
- 食材: 牛肉
税込
厳選赤身盛り合わせ（2人前）
和牛の赤身肉を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛, 牛赤身
税込
厳選上盛り合わせ3選（2人前）
3種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛
税込
厳選上盛り合わせ6選（2～3人前）
6種類の和牛を盛り合わせた料理。
- 食材: 和牛, 和牛上ロース, 和牛特上カルビ, 牛シャトーブリアン, 牛ハラミ, 牛ミスジ, ホルモン
税込
和牛炙りユッケ
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
税込
山城牛炙りユッケ
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
税込
山城牛炙りユッケ（北海道産雲丹のせ）
炙った和牛の肉を細かく刻み、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。
- 食材: 和牛, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる, 炙る
税込
和牛炙り握り
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
税込
和牛のトロたく
- 食材: 和牛, トロ, たくわん, 米
- 調味料: 酢
税込
山城牛炙り握り
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
税込
山城牛のトロたく
- 食材: トロ, たくわん, 米
- 調味料: 酢
税込
山城牛炙り握り（北海道産雲丹のせ）
酢飯の上に、薄く切った和牛の炙り肉をのせて握った料理。
- 食材: 和牛, 米, ウニ
- 調味料: 酢
- 調理方法: 炙る
税込
豚トロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
税込
豚バラ
バラと呼ばれる豚のあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 豚バラ
- 調理方法: 焼く
税込
豚肩ロース
肩ロースと呼ばれる豚の肩部分を使った肉料理。
- 食材: 豚肩ロース
- 調理方法: 焼く
税込
肩肉
- 食材: 鶏肉
税込
モモ（焼肉）
モモ肉を使った肉料理。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 焼く
税込
せせり
下味をつけた一口サイズのせせり（鶏肉）を串に刺して直火焼きした料理。
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 焼く
税込
韓国海苔
塩とごま油で味付けされた韓国で定番の海苔。
- 食材: 韓国海苔
- 調理方法: 干す
税込
にんにくホイル焼き
肉、魚介類、野菜などの食材をアルミホイルで包んてガーリックオイルで焼く料理。
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
税込
チャンジャ
塩漬けにした鱈の内臓を、ごま油と唐辛子などの調味料で味付けした料理。
- 食材: 鱈（タラ）, にんにく
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 発酵させる
税込
辛タレキムチやっこ
冷やした豆腐にキムチと薬味をのせた料理。
- 食材: キムチ, 豆腐
- 調味料: 旨辛ダレ
- 調理方法: 冷やす
税込
イカ塩焼き
- 食材: イカ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
税込
大根キムチ（カクテキ）
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
税込
胡瓜キムチ（カクテキ）
一口大の四角に切った大根をキムチに漬けた料理。
- 食材: にら, だいこん, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
税込
韓国産キムチ
- 食材: にら, 白菜, にんにく
- 調味料: 魚醤（ぎょしょう）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 漬ける
税込
本日の巻き野菜
焼き肉などを包んで食べる用の野菜。
- 調理方法: 巻く
税込
チョレギサラダ
一口大にちぎったレタスや野菜に、ごま油と塩などをかけて食べるサラダ料理。
- 食材: きゅうり, ねぎ, サンチュ, 韓国海苔
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
税込
沖縄県産焼き野菜盛り合わせ
日によって提供する焼き野菜の盛り合わせが変わります。
- 食材: 野菜
- 調理方法: 焼く
税込
本日のサラダ
税込
沖縄県産きのこの盛り合わせ
焼いて食べるきのこを盛り合わせた料理。
- 食材: きのこ類
税込
キムチ盛り合わせ
白菜などの野菜を、塩や唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどと一緒に漬け、盛り合わせた料理。
- 食材: とうがらし, 白菜, にんにく, 塩辛
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
税込
ナムル盛り合わせ
豆もやしなどの野菜を茹で、ゴマ油や塩であえて盛り合わせた料理。
- 食材: 豆もやし
- 調味料: 塩, ごま油
税込
冷麺
冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。
- 食材: 冷麺
- 調理方法: 茹でる, 冷やす
税込
ローストレバー
- 食材: レバー
- 調理方法: 焼く
税込
特大焼きエビ（1人前2尾）
- 食材: 海老
- 調理方法: 炭火焼き
税込
マンゴーシャーベット
- 食材: マンゴー
- 調理方法: 凍らせる
税込
シークァーサーシャーベット
- 調理方法: 凍らせる
税込
バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
税込
わかめスープ
- 食材: ワカメ
- 調理方法: 煮る
税込
卵スープ
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 煮る
税込
野菜スープ
- 調理方法: 煮る
税込
ユッケジャンスープ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープ料理。
- 食材: 牛肉, にら, ねぎ, にんじん, にんにく, 豆もやし, しいたけ
- 調味料: コチュジャン, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
税込
ライス
- 食材: 米
税込
クッパ
肉と数種類の野菜を煮込み、調味料で味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 鶏肉, にら, ねぎ, にんじん, 米, 鶏卵
- 調理方法: 煮る
税込
石焼きビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
税込
ユッケジャンクッパ
牛肉と数種類の野菜を煮込み、コチュジャンで味付けしたスープを、ご飯にかけた料理。
- 食材: 牛肉, もやし, わらび, 米
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 煮込む, 蒸す
税込
山城牛炙りユッケ石焼きビビンバ
石焼鍋にご飯を入れて、ナムルと肉、コチュジャン、卵などをのせて熱した韓国料理。
- 食材: 牛肉, 小松菜, にんじん, にんにく, 米, 卵黄, 海苔, キムチ, 和牛
- 調味料: ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 混ぜる, 焼く
税込
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
*画像はイメージになります。
*実際の価格と異なっている場合があります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）