牛平丼
丼に盛ったご飯に、焼いた牛肉をのせた料理。
- 食材: 牛肉, 米, 黒毛和牛
- 調理方法: 焼く
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まぐろ丼
丼に盛ったご飯に、まぐろの刺身をのせた料理。
- 食材: マグロ, 米
- 調理方法: 生
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牛平そば
出汁をとったスープに、小麦粉のみで作った麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 小麦粉, 麺, 黒毛和牛
- 調味料: 出汁（だし）, 味噌
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まぜ麺
麺に醤油や香辛料で味付けした挽肉と卵、ニラやネギなどをトッピングした汁の無い麺料理。
- 食材: にら, ねぎ, 鶏卵, 海苔, 沖縄そば, 米
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 茹でる
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宮古そば
出汁をとったスープに、沖縄の宮古島から直送した麺と味付けした豚肉などの具を入れた料理。
- 食材: 豚肉, 沖縄そば
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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ごはん
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