あぐー豚の月見つくね
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼き、卵黄につけて食べる料理。
- 食材: 卵黄, アグー豚
- 調理方法: 焼く
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特選石垣牛サーロインの一枚すき焼き
- 食材: 石垣牛, 牛サーロイン
- 調味料: 醤油, 砂糖, 酒：その他
- 調理方法: 煮る, 焼く
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ゴーヤチャンプルー
ゴーヤー（にがうり）を豆腐や卵や豚肉などと一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: ゴーヤ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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ソーメンチャンプルー
茹でたソーメンと野菜などを一緒に炒める沖縄料理。
- 食材: 豚バラ, にら, そうめん
- 調理方法: 炒める
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豆腐チャンプルー
豆腐と野菜や肉類を一緒に炒めた沖縄料理。
- 食材: 豚その他, キャベツ, たまねぎ, にんじん, 島豆腐
- 調理方法: 炒める
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炙り軟骨ソーキ
- 食材: 豚軟骨
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 煮る
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ラフテー
豚肉ブロックを黒砂糖、醤油、泡盛などでじっくり煮た沖縄料理。
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 煮込む
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