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食材:
鶏その他, 鶏モモ, 鶏肉
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調味料:
塩
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調理方法:
焼く
一口サイズの鶏肉とネギを串に刺し、直火焼きした料理。
下味をつけた一口サイズの鶏レバーを串に刺して直火焼きした料理。
肉や魚介類などのすり身と、つなぎを練り合わせた生地を焼いた料理。
数量限定!番屋鮮魚”10種”鬼盛り
刺身盛り合わせ10種
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食材:
マグロ, カンパチ, 海老, ホタテ貝, 鮭(サケ)
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調味料:
醤油
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調理方法:
生
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
温かいうどんにカレー粉を加えただし汁をかけ、ネギをのせた料理。
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食材:
ねぎ, うどん
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調味料:
カレー粉
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調理方法:
茹でる
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食材:
にんじん, じゃがいも, こんにゃく
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調理方法:
煮る
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食材:
牛モツ, 豚モツ, 鶏もつ, ごぼう, だいこん, にんじん, こんにゃく
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調味料:
味噌
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調理方法:
煮る
お で ん の 盛 り 合 わ せ
おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
生または茹でたタコを薄く切り、醤油などで食べる料理。
生の本マグロの身を薄く切り、醤油などで食べる料理。
ア ボ カ ド と 大 根 の サ ラ ダ 白胡麻ドレッシング
大根サラダ
生の大根にドレッシングなどをかけた料理。
じ ゃ こ と ほ う れ ん草 の サ ラ ダ
しらすサラダ
北 海 道 産 帆 立 の シ ー ザ ー ス サ ラ ダ
シーザーサラダ
蟹 ク リ ー ム コ ロ ッ ケ
カニクリームコロッケ
カニの身にクリームソースを混ぜ、パン粉を付けて、油で揚げた料理。
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食材:
パン粉, 蟹
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調味料:
ホワイトソース
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調理方法:
揚げる
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食材:
イカ, トマト, 小麦粉, 海老
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調味料:
オリーブオイル
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調理方法:
焼く
薄切りの豚肉を熱湯や出汁にさっとくぐらせて、タレをつけて食べる料理。
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食材:
豚肉, 白菜, 水菜, 長ネギ
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調理方法:
茹でる
肉や魚介類、野菜などの具を、醤油や砂糖で甘辛く煮た料理。
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食材:
牛ロース, 春菊, 長ネギ, しいたけ, 鶏卵, シラタキ, 豆腐
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調味料:
砂糖, 醤油
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調理方法:
煮る, 焼く
香川県特産の麺が太く、腰が強い日本の代表的なうどん。
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食材:
うどん
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調味料:
つゆ
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調理方法:
茹でる
高 菜 入 り 焼 き お に ぎ り(3個)
焼おにぎり
おにぎり(握った飯)に醤油や味噌等を塗り、焼き網で焼く料理。
お 茶 漬 け(鮭・梅・明太子・塩昆布)
お茶漬け
ご飯に日本茶をかけた料理。海苔等の具を載せたりもする。
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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