コース詳細内容
6,000円コース (9品)
巨牛荘コース
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 23:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
2名から注文可能
メニュー紹介文
ケジャン
| メニュー紹介文 | 韓国料理の一つで、生の蟹を塩、漬け込みダレに漬けたもの。 |
|---|---|
| 食材 | 蟹 |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 漬ける |
白菜キムチ
| メニュー紹介文 | 切った白菜をキムチに漬けた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜 |
| 調味料 | 唐辛子（とうがらし） |
| 調理方法 | 発酵させる |
上牛タン
タンの塩焼き
| メニュー紹介文 | スライスしたタン（牛肉）を塩で味付けして、直火焼きした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 粗塩（あらじお）, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 焼く |
上カルビ
上カルビ
| メニュー紹介文 | 上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛カルビ |
| 調理方法 | 焼く |
薄切り和牛カルビのプルコギ
プルコギ
| 食材 | 牛肉, にんにく, サニーレタス, キムチ |
|---|---|
| 調味料 | 醤油, 砂糖, ごま油, ニンニク |
| 調理方法 | 焼く |
肉汁で作る焼きうどん（1玉）
ジャンボ焼きうどん
| メニュー紹介文 | 大盛りのうどんに肉、野菜などの具を塩こしょうや醤油などで味付けして炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | うどん |
| 調味料 | 塩, 醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー |
| 調理方法 | 焼く |
牛ヒレ
| メニュー紹介文 | ヒレと呼ばれる牛の腰部分を使った肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ヒレ |
| 調理方法 | 焼く |
ハラミ
牛ハラミ
| メニュー紹介文 | 牛のハラミと呼ばれる横隔膜の部分を使った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛ハラミ |
| 調理方法 | 焼く |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 表示金額は日本円です。
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