刺身盛り合わせ5種
- 食材: マグロ
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しゃぶしゃぶ
- 食材: 長ネギ, 鰤（ブリ）, 白菜
- 調理方法: 茹でる
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うどん
- 食材: うどん, 鶏肉, 白菜, ねぎ, まいたけ, エノキ, ほうれん草, にんじん, 生麩, 油揚げ
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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だし巻き卵
溶き卵にだし汁を混ぜて、巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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厚揚げ
厚切りの豆腐を軽く揚げた厚揚げは、煮込み料理に使われる。
- 食材: 豆腐, ねぎ
- 調理方法: 揚げる
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豚しゃぶサラダ
茹でた豚肉と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豚肉, きのこ類, 水菜
- 調理方法: 混ぜる
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なめろう
魚介類を粘り気が出るまで細かく叩いた料理。
- 食材: 大葉, カンパチ, ねぎ
- 調味料: 味噌, 練りゴマ
- 調理方法: 和える
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つぶ貝
- 食材: 螺貝（ツブガイ）
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じゃこ天
地魚等のすり身を油で揚げた魚肉練り製品のこと。
- 調理方法: 揚げる
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ししゃも炙り焼き
- 食材: シシャモ
- 調理方法: 焼く
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白子ポン酢
白子をポン酢で和えた料理。
- 食材: 白子 (精巣)
- 調味料: ポン酢（ポンズ）, レモン汁
- 調理方法: 茹でる
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バーニャカウダ
- 食材: アンチョビ, にんじん, だいこん
- 調理方法: 混ぜる
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アラカルト
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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アラカルト
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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かき揚げ
小さく切った魚介類や野菜等を衣でまとめ、油で揚げた料理。
- 食材: たまねぎ, にんじん, 海老, 水菜, まいたけ
- 調理方法: 揚げる
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おでん盛り合わせ
数種類のおでんの具材を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 鶏卵, だいこん, 厚揚げ, 鶏手羽先
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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のど黒の塩焼き
のど黒に塩で味付けして焼く料理。
- 食材: アカムツ（のど黒）
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
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アラカルト
- 食材: カンパチ, ねぎ
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 混ぜる
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うどん
- 食材: うどん
- 調理方法: 茹でる
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シャーベット
- 調味料: すだち
- 調理方法: 凍らせる
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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