コース詳細内容
2,750円コース
AQUAコース
おすすめメニュー
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提供期間:
07/Oct/2019 ~ -
注文受付時間:
18:00 - 02:00 - 制限時間: 120 分
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の17:00までに要予約
注文
3名～90名まで注文可能
メニュー紹介文
前菜
鮮魚のカルパッチョ ヨーグルトとオレンジの柑橘ソース
カルパッチョ(魚)
| メニュー紹介文 | 薄切りにした魚の切り身に、オリーブオイルや塩こしょうをかけた料理。 |
|---|---|
| 調味料 | オリーブオイル, ヨーグルトソース, ソース：その他 |
| 調理方法 | 混ぜる |
鴨と蓮根のリエット メルバトースト添え
リエット
| メニュー紹介文 | 肉や魚をラードと一緒にペースト状になるまで煮込み、冷やして固めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨肉, れんこん, パン |
| 調味料 | ラード（豚脂） |
| 調理方法 | 煮込む, 固める, 冷やす |
さつまいもと黒糖の冷製ポタージュ
その他 ポタージュ・スープ
| 食材 | さつまいも |
|---|---|
| 調味料 | 黒糖 |
| 調理方法 | 煮る |
サラダ
焼きカマンベールチーズとマッシュルームのサラダ ～レモンクリーミードレッシング～
マッシュルームのサラダ
| 食材 | マッシュルーム, カマンベールチーズ |
|---|---|
| 調味料 | 西洋料理のソース：その他 |
| 調理方法 | 混ぜる |
温製料理
彩り野菜とベーコンのクロケッタ トマトとバジルのソース
野菜コロッケ
| メニュー紹介文 | じゃがいもとミックスベジタブルを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | たまねぎ, にんじん, じゃがいも, 鶏卵, パン粉, ベーコン |
| 調味料 | サラダ油, バジルソース, トマトソース, バジル |
| 調理方法 | 揚げる |
白身魚のハーブフリット アンチョビソース
白身魚のフリッター
| メニュー紹介文 | 白身魚の切り身に泡立てた卵白などを混ぜた小麦粉の衣をつけ、油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白身魚, 卵白 |
| 調理方法 | 揚げる |
焼物
4種キノコと牛ラグーのピザ
4種のきのこのピザ
| メニュー紹介文 | ピザに4種のきのこをのせて焼いた料理。 |
|---|---|
| 食材 | きのこ類, 牛肉 |
| 調理方法 | 焼く |
肉料理
ハーブ三元豚の赤ワイン煮込み
赤ワイン煮込み
| 食材 | 三元豚 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮込む |
デザート
季節のデザート
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）