ピザ
- 食材: 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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アンチョビキャベツ
アンチョビ（小魚の塩漬）とキャベツと使った料理。
- 食材: キャベツ, アンチョビ
- 調理方法: 焼く
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パテ・ド・カンパーニュ
- 食材: 豚肉, クレソン, サラミ, ハム
- 調味料: 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: パテ
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チリコンカン
- 食材: 豚肉, 鶏肉, トマト, たまねぎ, 大豆
- 調理方法: 煮る
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炙りベーコン
ベーコンのブロックの表面を高温で加熱した料理。
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 焼く
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ローストチキン
- 食材: 鶏肉, きのこ類
- 調味料: マスタード
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: 甲殻類
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, 米
- 調味料: 酢
- 調理方法: 焼く
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ハラミ焼き
ハラミ肉（背中側の部分）を焼く料理のこと。
- 食材: 牛ハラミ
- 調理方法: 焼く
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ポテトサラダ
- 食材: じゃがいも
- 調味料: フレンチマスタード
- 調理方法: 茹でる, 燻す
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枕崎港水揚げまぐろたたきとアボカド
- 食材: マグロ, アボカド
- 調理方法: 生, 漬ける
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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オリーブ
オリーブ（果実）をオリーブオイルに漬け込んだ料理。
- 食材: オリーブ
- 調理方法: 漬ける
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トルティーヤのパリパリ揚げ
トルティーヤ（タコスの生地）に薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: トルティーヤ
- 調理方法: 揚げる
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フォアグラ
- 食材: フォアグラパテ
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ポキ
- 食材: マグロ, トマト, ねぎ, しょうが, たまねぎ, にんにく
- 調味料: ごま油
- 調理方法: 混ぜる
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盛り合わせ
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バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ, パプリカ, だいこん, セロリ
- 調理方法: 混ぜる
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フライドチキン
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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フリット
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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マルゲリータ
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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照り焼きチキンピザ
- 食材: 鶏肉, 小麦粉, かいわれ大根
- 調味料: オリーブオイル, マヨネーズ
- 調理方法: 焼く
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その他 炒め物・焼き物
- 食材: タコ, じゃがいも, ゴーヤ
- 調理方法: 炒める
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アヒージョ
- 食材: 海老, キャベツ, 塩昆布, ドライトマト, パセリ
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 牡蠣（カキ）, きのこ類
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 煮る
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あさりのバター焼き
- 食材: アサリ, 螺貝（ツブガイ）
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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ロースグリル
- 食材: 豚肉
- 調味料: ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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その他 パスタ
- 食材: なす, サルシッチャ
- 調理方法: 茹でる
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