アラカルト
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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その他 湯葉料理
- 食材: 海老, 湯葉, 大葉
- 調理方法: 揚げる
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春巻き
- 食材: たけのこ, しいたけ, 豚肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 味噌
- 調理方法: 揚げる
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アラカルト
- 食材: タコ, パクチー, みつば, パプリカ, きゅうり, ミニトマト, ラディッシュ
- 調味料: 黒酢, 醤油, 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
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アラカルト
- 食材: パクチー, クレソン
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, きゅうり, パクチー
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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マリネ
- 食材: なす, ホタテ貝, とびっこ, 長ネギ, かいわれ大根
- 調味料: 柚子胡椒(ゆずこしょう), 醤油, 酢
- 調理方法: 混ぜる, 漬ける
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, ねぎ, かいわれ大根, トマト
- 調味料: 醤油, 酢, 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 焼く
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その他 グリル・ソテー
- 食材: ねぎ, トマト, 木の芽, マコモダケ
- 調味料: 生姜（ショウガ）, 醤油
- 調理方法: 焼く
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アラカルト
- 食材: 鶏肉, れんこん, 長ネギ, 長芋, チンゲンサイ
- 調味料: 生姜（ショウガ）, ニンニク, 醤油, 胡椒（コショウ）・ペッパー, オイスターソース
- 調理方法: 蒸す
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アラカルト
- 食材: 鶏卵, 甲殻類, きゅうり, ミニトマト, 長ネギ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 炒める
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鶏の唐揚げ
- 食材: 鶏モモ
- 調味料: レモングラス, 塩
- 調理方法: 揚げる
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ビーフシチュー
- 食材: 牛肉, にんじん, キャベツ, かぶ, チンゲンサイ, 万願寺とうがらし, じゃがいも
- 調味料: 山椒（サンショウ）
- 調理方法: 煮込む
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アラカルト
- 食材: 牛肉, ズッキーニ, 万願寺とうがらし, エリンギ, パプリカ, みつば, クレソン, マコモダケ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, 柚子胡椒(ゆずこしょう)
- 調理方法: 焼く
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アラカルト
- 食材: 鯛, 長芋, チンゲンサイ, マコモダケ, ズッキーニ
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
- 調理方法: 蒸す, 焼く
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酢豚
- 食材: 豚モモ, たまねぎ, ズッキーニ, パプリカ, マコモダケ, パクチー
- 調味料: 山椒（サンショウ）, 黒酢
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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汁なし担々麺
- 食材: ねぎ, 中華そば, 豚肉, にら, チンゲンサイ, ピーナッツ, もやし（緑豆）
- 調味料: 黒酢, 醤油, 山椒（サンショウ）, 砂糖
- 調理方法: 茹でる
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アラカルト
- 食材: 鯛, 長ネギ, しょうが
- 調味料: 醤油
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チャーシュー丼
丼に盛ったご飯に、醤油味でにた豚肉のスライスをのせた料理。
- 食材: 米, チャーシュー, チンゲンサイ, 長ネギ, かいわれ大根, しょうが
- 調味料: 醤油, 塩, オイスターソース
- 調理方法: 煮る
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かに雑炊
- 食材: 米, 鶏卵, ズワイガニ, しめじ, たまねぎ
- 調味料: 醤油, ＸＯ醤（エックスオージャン）, 塩
- 調理方法: 煮る
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クレームブリュレ
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳, イチゴ
- 調味料: バニラビーンズ, ココナッツミルク
- 調理方法: 固める
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アラカルト
- 食材: タピオカ, キウイ, イチゴ, ブルーベリー
- 調味料: ココナッツミルク
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アラカルト
- 食材: 白玉, イチゴ, ブルーベリー, キウイ
- 調味料: バニラビーンズ
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アラカルト
- 食材: イチゴ, ブルーベリー, キウイ, アボカド, 生クリーム
- 調味料: 砂糖
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