ソーセージ盛り合わせ
数種類のソーセージを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: ソーセージ, ベーコン
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野菜サラダ
- 食材: トマト, レタス, タコ
- 調理方法: 混ぜる
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よだれ鶏
茹でた鶏肉をスライスし、香辛料や薬味をのせ、辛みのあるタレをかけた料理。
- 食材: 鶏肉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, ごま油, 唐辛子（とうがらし）, 鶏がらスープ
- 調理方法: 茹でる
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その他 グリル・ソテー
- 食材: 九条ネギ
- 調理方法: 焼く
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スペアリブ
- 食材: にんにく
- 調理方法: 焼く
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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揚げもの
食材を油で揚げた料理。
- 食材: しそ, 海老, 湯葉
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揚げ春巻き
小麦粉の皮で具材を巻き、油で揚げた料理。
- 食材: 春巻の皮, 豚肉, たけのこ
- 調理方法: 揚げる
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海老のカダイフ包み
カダイフと呼ばれる、小麦粉を使用して作った薄い麺で海老を包み、調理した料理。
- 食材: 小麦粉, 海老
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: パクチー, クレソン
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マリネ
肉や魚介類、野菜をオリーブオイルと酢など数種類の調味料に漬けた料理。
- 食材: なす, ホタテ貝
- 調理方法: 混ぜる
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蒸しもの
食材を蒸した料理。
- 食材: 鶏肉, 根菜類
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海老入り玉子炒め
- 食材: 鶏卵, トマト, 海老
- 調理方法: 炒める
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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ビーフシチュー
一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。
- 食材: 牛肉, にんじん, じゃがいも
- 調理方法: 煮込む
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蒸しもの
食材を蒸した料理。
- 食材: マダイ, 野菜
- 調味料: ＸＯ醤（エックスオージャン）
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酢豚
衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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汁なし担々麺
麺をラー油と芝麻醤などとからめて、炒めたひき肉、野菜をのせた料理。
- 食材: ねぎ, カシューナッツ, 中華そば
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）, 紹興酒（しょうこうしゅ）, 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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鯛飯
ご飯の上に、一緒に炊き上げた鯛または鯛の切り身をのせた料理。
- 食材: 米, 鯛
- 調理方法: 生, 蒸す, 切る
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チャーシュー丼
丼に盛ったご飯に、醤油味でにた豚肉のスライスをのせた料理。
- 食材: 米, チャーシュー
- 調理方法: 炙る
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